松鼠小貓熊浣熊兔子餅乾
偶然間在淘寶網發現到這一系列的餅乾模
一個折合台幣才20元,就開始了做餅乾的日子了~
訣竅提示
由於我是使用1支15元的木質擀麵棍,所以餅乾的厚薄有時會不一樣
如果有可設定厚薄度的桿麵棍那就最好了~~
食後感想
此款餅乾的原始配方低筋麵粉沒有放那麼多~
但是我烤完之後發現,低粉多的比較硬脆,是我喜歡的口感
所以就增加的低粉的比重,如果比較喜歡鬆軟口感的人可改為以下配方
奶油,50g
糖粉,35g
雞蛋,15g
低筋麵粉,95g
松鼠小貓熊浣熊兔子餅乾
偶然間在淘寶網發現到這一系列的餅乾模
一個折合台幣才20元,就開始了做餅乾的日子了~
訣竅提示
由於我是使用1支15元的木質擀麵棍,所以餅乾的厚薄有時會不一樣
如果有可設定厚薄度的桿麵棍那就最好了~~
食後感想
此款餅乾的原始配方低筋麵粉沒有放那麼多~
但是我烤完之後發現,低粉多的比較硬脆,是我喜歡的口感
所以就增加的低粉的比重,如果比較喜歡鬆軟口感的人可改為以下配方
奶油,50g
糖粉,35g
雞蛋,15g
低筋麵粉,95g
料理步驟
- 1
先分別把各色麵糰的材料秤好分好,調色類的粉類直接跟低筋麵粉放一起就好~ 此時的淺咖啡色因為用量不多所以我是用做好的深咖啡色麵糰跟白色麵糰混合調色,所以只有3份材料
- 2
以下做法3種顏色的麵糰都一樣~~ 先把室溫下放軟的奶油跟糖粉均勻攪拌~一開始會奶油如果還太硬時材料都會卡在攪拌器上,但是多攪拌幾下,奶油比較軟化的時候,把攪拌器上下震動,材料就會掉下來,這步驟記得要攪拌到完全看不倒糖粉的痕跡以及塊狀的奶油痕跡才可以~~
- 3
分兩次放進蛋黃
- 4
繼續攪拌~~攪拌~攪拌到混合均勻~~
- 5
分兩次篩入低筋麵粉跟一起放的調色用粉類
- 6
之後改用刮刀繼續攪拌攪拌~~
- 7
差不多像這樣就完成了~如果覺得顏色不夠重還可以再加可可粉或草莓粉~~
- 8
此款餅乾的主成分是奶油,如果是夏天的時候麵糰會非常的軟就不易操作~所以放進袋子內或用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏約20分鐘~~~~
- 9
麵糰冰的比較硬時就可以用擀麵棍擀平~ 因為夏天實在太熱了,在我擀平之後麵糰又軟了~ 所以把4種麵糰擀平後放置在平盤上丟進冷凍庫冷凍了~
- 10
之後就用手邊的動物造型餅乾模壓出形狀並放置於烤盤上
- 11
我的餅乾模是需要同時用到2~3種顏色的麵糰~
- 12
依照相對的位置將不同顏色的麵糰取出以及組合~
- 13
烘箱預熱160度烘烤15分鐘即可完成~ 時間不用太在意~每家的烤箱都不同~ 約10分鐘時就得看看餅乾的狀態~ 出烘箱後再用黑以及白巧克力畫臉部 在餅乾的手中間放上黑巧克力固定腰果跟杏仁果~ 就完成可愛的動物餅乾囉~
相似食譜
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萌萌der～療癒系立體貓熊手工餅乾 萌萌der～療癒系立體貓熊手工餅乾
小妞放學回家後，媽咪正在廚房製作餅乾中想說讓寶貝猜一下媽咪正在做什麼款式的手工餅乾結果...還沒猜出來?????這位妞兒就在冰箱冷藏中發現部份已完成組合的貓熊麵糰齁～一整個破功了啦！！！但小妞還是很開心，因為有可愛的餅乾可以吃了還說要帶去跟老師、同學分享這款不用烤模也能做出可愛的立體貓熊餅乾只需簡單的搓揉就能輕易完成萌萌的貓熊餅乾真的是可愛到犯規了，一定要來試試唷！Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43545976Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
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可愛吸睛的熊貓餅乾(奶油原味+巧克力) 貓熊餅乾 可愛吸睛的熊貓餅乾(奶油原味+巧克力) 貓熊餅乾
這款熊貓餅乾，讓我既可以玩麵糰，亦可以像做拼布那樣玩拼貼組合，一舉兩得。懶人安使用一鍋到底的製作方法，揉麵糰時善用耐熱塑膠袋，壓模時墊張饅頭紙，於是～製作完畢時，收拾起來輕鬆愉快，成品可愛又吸睛，歡迎您一起來體驗。訣竅提示1.我在操作是完全不會黏手，也不會黏模具。萬一你的模具會黏，可將模具沾些高粉防沾黏。2.烤箱溫度各家略有不同，請自己再做調整。 3.倘覺得麵糰太軟不好操作 ,可以先將麵糰放到冰箱冷藏或冷凍個幾分鐘，時間請自己拿捏，麵糰太軟或太硬都不好操作，這需要經驗叛斷。4.可愛的造型，簡單的作法，很適合親子互動。食後感想如果沒有糖粉用白糖可以嗎？當然是可以，只是糖顆粒較粗，不見得能和奶油完全融合，餅乾完成時，你可能還會咬到糖的顆粒，牙齒不好的朋友要小心唷！💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/
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貓頭鷹餅乾 貓頭鷹餅乾
不用特殊的餅乾模,一個杯子和一隻叉子就可以做出超可愛的貓頭鷹餅乾!歡迎來尋找更多有趣美味的食譜:www.anninacookbook.wordpress.comhttp://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示這個食譜中泡打粉加的很少,是為了讓餅乾不要因為烘烤後膨脹而變形,所以口感也會比較脆喔!食後感想酥酥脆脆的餅乾,在家自己做,安全又健康! 而且不用買特殊的餅乾模,用家中一定有的杯子和叉子就可以做出可愛的貓頭鷹餅乾! 趕快來試試看吧!歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:www.anninacookbook.wordpress.comhttp://www.facebook.com/anninacookbook
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3點1刻 咖逼走鐘熊餅乾 3點1刻 咖逼走鐘熊餅乾
完成這份「咖逼走鐘熊餅乾」後，小朋友一直說這是狗狗，但不管是熊還是狗狗，都很可愛啦！(Yuyu麻提供)訣竅提示訂閱「3點1刻」隨時都可以更新你的創意食譜https://icook.tw/users/pm0315 3點1刻官網創意食譜專區http://www.pm0315.com.tw/newway.php 「3點1刻 - 3:15pm」粉絲團https://www.facebook.com/pm0315/
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請不要說熊熊的心太大了，因為[熊大心]=[最貼心]！手作就是這樣有趣啦！天馬行空，不一定和現實世界能成等號，換個角度看，心大一點可以在裡頭加些小裝飾，不論只是單純的在上方加幾顆糖珠，或是加上椰子粉，都很美唷！原味配方參考影音：https://www.facebook.com/kokomacake/videos/907004629411697/?pnref=story訣竅提示1.烘焙溫度請以自家烤箱為準，請別忘了烤箱一定要預熱。2.烤盤上一定要記得舖烤紙，這樣餅乾及糖果冷卻後才容易取下來，放涼請盡快包裝或放入保鮮盒中保存。3.建議不要隨便更改配方，這已經算是很少糖的配方了，而做餅乾，奶油量不夠或者沒打發，就做不出酥鬆的口感。4.糖粉盡量不要用別的糖替代，因為糖粉成份裡包含玉米粉，烤出來的餅乾口感會較好哦！食後感想可愛、酥脆，可以同時間吃到餅乾及巧克力或餅乾及糖果的雙層口感，你一定會愛上它。這款餅乾很適合親子互動。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/ -
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這款熊抱兩個杏仁果時好像在玩銅鈸，如果用桿氣泡的桿麵棍，就能做出格子紋熊熊的效果，加上包裝袋一隻隻送人就變得很高級。 訣竅提示1.建議不要隨便更改配方，少油少糖固然比較健康，但是～如果你的麵糊太乾或太濕，堅果抱不住，最後你還是得自己承擔這個不開心，偶而放縱一下自己又何妨呢？2.如果不喜歡吃杏仁果，做巧克力麵糰＋腰果的組合，也很不錯哦。（請將原配方的低筋麵粉，以適量的可可粉替換即可。10~20克請依自己喜歡的色澤做替換）。3.糖粉盡量不要用別的糖替代，因為糖粉成份裡包含玉米粉，烤出來的餅乾口感會較好哦！ 食後感想可愛、酥脆，你一定會愛上它。這款餅乾很適合親子互動。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/
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