涼拌小卷

匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079
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料理步驟
- 1
鮮凍生小卷解凍、洗淨
- 2
川燙後泡冰開水降溫、瀝乾備用
- 3
洋蔥切絲泡水約30分鐘、瀝乾備用,小黃瓜、黃甜椒切絲
- 4
將所有食材及調味料混合
- 5
放冰箱半小時後即可享用。
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小卷XO醬涼拌杏鮑菇 小卷XO醬涼拌杏鮑菇
#溪和XO醬 #小卷XO醬 #溪和水產#涼拌菜 #杏鮑菇方便食用且味道鮮美的各式海鮮口味XO醬絕對能刷新你的味蕾新體驗! 除了配飯拌麵搭配炒菜等用法,用它來做涼拌菜亦是一絕,這道「小卷XO醬涼拌杏鮑菇」便是其一。味道平淡的杏鮑菇,經過鹽漬逼出水分,再耐心乾煸至散去水份香氣釋出,口感瞬間升級,變得鹹鮮爽脆,嚼勁十足。 此時,只需點睛之筆濃郁鮮香的小卷XO醬,搭配少許醬油提鮮增色,再撒上一把翠綠辛香的蔥花,簡單一拌鮮香味美的快手菜~小卷XO醬涼拌杏鮑菇即完成。 我的廚房新花樣
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