古早味‧芋頭牛奶冰

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真材實料的芋頭冰味道非常濃郁,作法又簡單

真是「凍」人心弦的好滋味呢

 

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古早味‧芋頭牛奶冰

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真材實料的芋頭冰味道非常濃郁,作法又簡單

真是「凍」人心弦的好滋味呢

 

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 芋頭 750g
  3. 牛奶 750g
  4. 砂糖 300g (視個人口味斟酌)
  5. 2杯 (電鍋外鍋用)
  6. 預備食材
  7. 預備食材

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片。

  2. 2

    將作法1的芋頭片放入電鍋中,外鍋加入2杯水,按下開關煮至開關跳起,再燜約5分鐘。

  3. 3

    取出作法2蒸熟的芋頭放進果汁機裡,再加入糖、鮮奶攪打約一分鐘。

  4. 4

    倒入容器裡或製冰盒中,放進冷凍至結凍凝固。

  5. 5

    食用時倒扣取出切塊即可 (使用製冰盒不須切塊)。※容器背朝上沖水,再把芋頭冰倒扣到砧板上切成小方塊。

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