最近氣溫一天比一天高，天氣不佳、食慾不振，用夏天盛產的山苦瓜做一道簡單的開胃菜#金廚獎

夏天是小黃瓜料理最受歡迎的時候，使用5分鐘的時間將所有的食材混合，放入冰箱冷藏半小時就能食用，提前一個晚上預製，打開冰箱就能進食，算是為家中餐桌整天小菜的好方法，夏天要多吃瓜類，這道小黃瓜料理絕對適合家中每一個人，冰冰涼涼酸甜脆口，今夏不能錯過的料理。#夏日小菜同樂會#小黃瓜料理#5分鐘上菜#熱熱的天氣最清爽的小菜

這道菜可現拌現吃或是冰冰箱讓它更入味後再吃。天氣熱時很下飯的涼拌菜。

夏天天氣熱到您完全沒有胃口，這時候的您需要一道冰涼酸甜的小菜，咬一口，那酸甜的醬汁讓您有醍醐灌頂的清爽，對，就用小黃瓜來幫您達到任務吧～

夏天必吃的涼拌青木瓜絲~高清影片:https://youtu.be/2oWtZ6kxtlo

炎熱的天氣，這時候要不來上冰涼的小菜開胃，相信很多人面對滿桌的菜色應該都提不起食慾吧！善用小黃瓜能夠快速處理就能上菜的特性，搭配鮪魚罐頭，簡單用白胡椒粉調香就能上菜，能為家人快速上菜是每個煮婦最心動的菜色，趕快筆記下來，明天上菜吧！#全球烹飪#小黃瓜料理#夏日小菜同樂會#鮪魚料理

龍鬚菜富含膳食纖維，但因菜的纖維過於明顯，口感常常是許多小朋友不敢恭維的主要食材之一，透過酪梨的乳脂口感將龍鬚菜的缺點改善，運用小磨坊煙燻風味料提香，簡單處理就能快速上菜，今夏炙熱的天氣，這道菜絕對會讓您驚艷。#全球烹飪#酪梨料理#龍鬚菜料理#十分鐘上菜#沙拉料理#夏日小菜同樂會

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47692497醋漬小黃瓜是夏天少不了的涼拌菜，一般會用糖、白醋與鹽進行醃漬，但若處理不好，可能會太酸嗆或太甜，不如試試用柚肉果醋醃漬吧！不但風味更好，酸甜味更加柔和，柚子的果香也有開胃解膩的效果喔～#好料日記

#好料日記

涼夏一定要來個涼拌！消暑又開胃！金弘芝麻油，都是經過生料洗選、大火焙炒、碾壓研磨、水氣悶蒸、加壓榨油—每道工序，完全真功夫！#金弘胡麻油

有點甜，下次可能再調整一下醋和糖的比例（個人喜歡偏酸的口味）。

夏天嘛~   難免火氣大~剛好爸爸買了山苦瓜跟一瓶泰式酸辣醬，叫我好好給它們處理一下~於是就...  產生了這道"創意"料理囉~  XD訣竅提示以上大約是5~6人份唷~  ^^1.山苦瓜剖半去籽後，建議可以用湯匙在把白白的內膜刮除，除了口感更好外也比較不會這麼苦。2.山苦瓜在冰鎮實建議可以多換幾次水減少苦味，當然也是要節約愛地球啦~ 大家自己斟酌吧!3.如果想增加點酸味更開胃，可以擠一點新鮮檸檬汁唷~4.其實是都已經準備開動才想到，少加了甜脆爽口的洋蔥；做法也很簡單，用削水果皮的刨刀削洋蔥(1~2顆)，然後冰鎮就OK囉~食後感想嗯哼~  真的是很爽口!很開胃!感覺整個火氣都降下來，看什麼都變順眼了!!  xD素食者如果不是吃全素的話，這道涼伴也可以吃唷~p.s.泰式辣椒醬內含大蒜唷~