香濃美味的抹茶蜜紅豆麥煎餅❤!!!
香濃美味的抹茶蜜紅豆麥煎餅❤!!!
最近懷念麥煎餅的古早味~上回做了傳統古早味黑糖芝麻麥煎餅, 這次換口味做了抹茶蜜紅豆麥煎餅. 麵糊以慢火煎夾香濃的抹茶搭配上蜜紅豆,熱呼呼的抹茶麵餅外皮酥脆,內夾了甜滋滋的蜜紅豆,抹茶淡味,紅豆餡甜度很剛好,口感細緻,一起享用很好吃呦!!
平時或假日,簡單做出來當小食,搭配咖啡茶點,很美味呢!!
*延伸可做:傳統古早味黑糖芝麻麥煎餅: http://dodocook.com/recipe/68918
訣竅提示
*煎餅皮要確認用小火
*熱熱的食用才好吃喔!!
香濃美味的抹茶蜜紅豆麥煎餅❤!!!
香濃美味的抹茶蜜紅豆麥煎餅❤!!!
最近懷念麥煎餅的古早味~上回做了傳統古早味黑糖芝麻麥煎餅, 這次換口味做了抹茶蜜紅豆麥煎餅. 麵糊以慢火煎夾香濃的抹茶搭配上蜜紅豆,熱呼呼的抹茶麵餅外皮酥脆,內夾了甜滋滋的蜜紅豆,抹茶淡味,紅豆餡甜度很剛好,口感細緻,一起享用很好吃呦!!
平時或假日,簡單做出來當小食,搭配咖啡茶點,很美味呢!!
*延伸可做:傳統古早味黑糖芝麻麥煎餅: http://dodocook.com/recipe/68918
訣竅提示
*煎餅皮要確認用小火
*熱熱的食用才好吃喔!!
料理步驟
- 1
[麵料食材:]低筋麵粉稱重過篩好後,加入泡打粉
- 2
加入牛奶
- 3
加入雞蛋
- 4
加入白砂糖
- 5
加入抹茶粉
- 6
等奶油軟化後,加入麵糊盆裡,如照片
- 7
用打蛋器攪拌均勻,打到無顆粒狀
- 8
醒約20~30分鐘
- 9
備好自製的內餡:蜜紅豆 *甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆做法:http://dodocook.com/recipe/64656
- 10
[煎麥煎餅:]我使用10.5吋的平底鍋;平底鍋加熱熱鍋,鍋中倒入少許的植物油,薄薄一層油即可
- 11
用廚房紙巾將多餘的油擦拭乾淨 (不可以有一點油滴在鍋中,否則煎出來會花花的顏色不均勻)
- 12
用1大匙的湯匙舀麵糊,將麵糊倒入鍋中,4瓢湯杓可做出一個份量,共可煎出3大圓型片麥煎餅.
- 13
每次拿麵糊時要記得攪拌一下,鍋子維持"小小火"的熱度去煎
- 14
等到麥煎餅表面冒出很平均的大泡泡時,撲上內餡蜜紅豆
- 15
或紅豆沙皆可
- 16
用鍋鏟輕輕將麵皮對摺
- 17
如照片
- 18
將餅移至中間位置續煎
- 19
讓餅煎至兩面金黃即可!
- 20
煎好離鍋,稱熱享用為佳! (若隔天食用,會有出水現象)
- 21
依各人喜好切成合適的大小片
- 22
我是切成三等份
- 23
就是香濃美味的抹茶蜜紅豆麥煎餅❤!!!
- 24
簡單的將麵糊以慢火煎夾香濃的抹茶搭配上蜜紅豆~
- 25
熱呼呼的抹茶麵餅外皮酥脆,內夾了甜滋滋的蜜紅豆~
- 26
抹茶淡味,紅豆餡甜度很剛好,口感細緻,一起享用很好吃呦!!
- 27
平時或假日,簡單做出來當小食,搭配咖啡茶點,很美味呢!!
- 28
Bon Appétit & Enjoy!!!
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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傳統古早味黑糖芝麻麥煎餅❤!!! 傳統古早味黑糖芝麻麥煎餅❤!!!
傳統古早味黑糖芝麻麥煎餅❤!!!懷念記得學生時代,最愛吃這古早味黑糖芝麻麥煎餅,無論是當課後點心或宵夜小食,都非常好吃喔!! 能在家裡,簡簡單單的自己動手做出來,麵糊以慢火煎夾香濃的黑糖芝麻~熱呼呼的麵餅外皮酥脆,內餡Q軟,夾著香香的黑糖芝麻,一起享用起來,感覺超幸福的!!是傳統古早味的家鄉味道❤!!!*延伸可做:香濃美味的抹茶蜜紅豆麥煎餅: http://dodocook.com/recipe/68951訣竅提示*煎餅皮要確認用小火.*熱熱的食用才好吃喔!!
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甜到不行的甜滋滋下午茶套餐。看到可愛的香蕉焦糖煎餅!!整個就是少女心大爆發了!!😘😘~吃下一口,立即擁有一整天的好心情!另外一道,紅豆湯湯圓,也是一道很推薦的甜品。冷冷的天氣,來上一碗紅豆湯湯圓暖暖身,甜在你口,暖在你心。❤️幸福滿點的一個甜品。😋
fujacook -
法國蕎麥煎餅捲Tourtou 法國蕎麥煎餅捲Tourtou
🇫🇷不小心變成潤餅包肉鬆？🇫🇷大家都知道日本用蕎麥做麵很有名，殊不知法國中部利穆贊（Limousin）地區的鄉親也懂吃，但他們不做麵，而是煎成類似可麗餅的Tourtou（也稱Galetous，Cantal地區稱為Bourriols），由於該地土壤不肥沃，只能種蕎麥，早年常用這餅來代替麵包（尤其是家裡窮的話）。配方上採極簡風（某方面也是因為窮），無蛋無油無奶，還是用粗糧做的，以現代眼光來看意外很健康呢😆⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎https://www.facebook.com/kokofoundit/
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利穆贊蕎麥煎餅Galetous/Tourtou 利穆贊蕎麥煎餅Galetous/Tourtou
🤣結果變成法國潤餅了哈哈哈🤣大家都知道日本用蕎麥做麵很有名，殊不知法國中部利穆贊（Limousin）地區的鄉親也懂吃，但他們不做麵，而是煎成類似可麗餅的Tourtou（或稱Galetous、Bourriols），由於該地土壤不肥沃，只能種蕎麥，早年常用這餅來代替麵包（尤其是家裡窮的話）。配方上採極簡風（某方面也是因為窮），無蛋無油無奶，還是用粗糧做的，以現代眼光來看意外很健康呢😆⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎https://www.facebook.com/kokofoundit/ -
🧡燕麥煎餅🧡 🧡燕麥煎餅🧡
🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕【 #金廚23 食材馬拉松第十九棒．#燕麥 料理】燕麥算是我家常備食材(想降膽固醇😂)，最常用的吃法就是搭配豆漿當早餐吃～這款燕麥本身就含有葡萄乾，香蕉乾等食材，我把它跟雞蛋泡了一個晚上，再次取出蛋液都沒了🤣口感吃起來偏紮實。感覺現打現吃雞蛋本人才更有存在感，像煎蛋那樣(這是我原本想做的樣子🥹一不小心煎太黑就成了這副模樣，我是做鹹的但感覺甜甜吃也很適合左手邊是切片妞(三麗鷗角色)，但此次主題不是她就先pass哈哈哈#蛋餅 #煎蛋 #麥片 #早餐 #枸杞 #自己煮 #家常料理 #家常菜 #家庭料理 #住家菜 #健康料理 #簡單料理 #懶人料理
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健康食譜】泡菜藜麥煎餅 健康食譜】泡菜藜麥煎餅
Superfood 超級食物-藜麥Quinoa, 營養豐富，含豐富蛋白質、omega 3、高纖維、低卡。除了做沙拉外，也可做煎餅，還加了泡菜，酸辣開胃。簡單易做，簡單佐沙拉享用，就成健康美味的小吃！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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鮪魚玉米燕麥煎餅 鮪魚玉米燕麥煎餅
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43669972一般煎餅都是以麵粉為材料，因此熱量頗高~這次分享的「鮪魚玉米燕麥煎餅」是以即食燕麥片代替麵粉，所以熱量比一般煎餅還低，而且營養價值更豐富，完成的煎餅散發著鮪魚及胡椒的香氣，口感有點類似素肉排，但又混雜著玉米粒的香甜滋味其實還蠻好吃的喔！（約10小片，1小片約93大卡）訣竅提示1.因使用含油的鮪魚罐頭，故煎餅時不再另外用油2.加入太白粉的目的是增加煎餅糊黏稠度並幫助定型，也可用麵粉或玉米粉取代3.可依個人喜好將鮪魚及玉米粒換成其他小塊狀的食材（例如：雞絲、彩椒、青豆仁等）
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