#金廚23本週（11/13-11/19） 食材：秋刀魚、翼豆、木鱉果、蘆筍、燕麥。初階版的燕麥煎餅，使用的水量只有3大匙，成品口感～偏硬但有嚼勁，酥香好吃，有別一般的麵粉類煎餅。😋（取名為義式開頭，是因為有使用義式綜合香料，不是真正正統義式料理的意思喔！🤣）

將燕麥加入煎餅中取代部分的麵粉 少了熱量多了健康 好吃無負擔訣竅提示使用微糖豆漿就不用再加細砂糖囉 更多分享花媽歡樂甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719食後感想外酥內軟一口吃下滿滿的燕麥香在口中化開好吃健康無負擔

用燕麥片和起司做成可口的小吃。非常適合大人小孩的點心。

【小卷蔬菜燕麥煎餅】▪️1408好吃的燕麥煎餅，可以加喜歡的海鮮，也可以加泡菜哦影音食譜：https://youtube.com/shorts/nJC05VUGeEI?si=Yl1b1TTtNduI7I_j

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43669972一般煎餅都是以麵粉為材料，因此熱量頗高~這次分享的「鮪魚玉米燕麥煎餅」是以即食燕麥片代替麵粉，所以熱量比一般煎餅還低，而且營養價值更豐富，完成的煎餅散發著鮪魚及胡椒的香氣，口感有點類似素肉排，但又混雜著玉米粒的香甜滋味其實還蠻好吃的喔！（約10小片，1小片約93大卡）訣竅提示1.因使用含油的鮪魚罐頭，故煎餅時不再另外用油2.加入太白粉的目的是增加煎餅糊黏稠度並幫助定型，也可用麵粉或玉米粉取代3.可依個人喜好將鮪魚及玉米粒換成其他小塊狀的食材（例如：雞絲、彩椒、青豆仁等）

因為「新陳代謝飲食減重法」所以不能用麵粉來做煎餅，因此就將正常版的煎餅做成FMD可吃的，滿足自己的口腹之欲

健康又營養的減肥早餐🥣

#全球烹飪4/15 ~ 4/21 利用「指定穀物」製作料理並分享食譜。【指定穀物列表】✅燕麥、蕎麥、藜麥、薏仁、米類（紫米、糙米、糯米、白米、黑米）、玉米、小米。燕麥片加入雞蛋、豆漿更有一番風味😋，算是之前發佈過的食譜改良版。⬇️義式燕麥煎餅⬇️https://cookpad.wasmer.app/tw/r/17150696

這是即時燕麥系列，麥煎捲餅

吃膩了只要用泡的就能吃的麥片，所以試著用煎的。因為忘了買雞蛋，所以試著煎了無蛋版。

🤣結果變成法國潤餅了哈哈哈🤣大家都知道日本用蕎麥做麵很有名，殊不知法國中部利穆贊（Limousin）地區的鄉親也懂吃，但他們不做麵，而是煎成類似可麗餅的Tourtou（或稱Galetous、Bourriols），由於該地土壤不肥沃，只能種蕎麥，早年常用這餅來代替麵包（尤其是家裡窮的話）。配方上採極簡風（某方面也是因為窮），無蛋無油無奶，還是用粗糧做的，以現代眼光來看意外很健康呢😆⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎https://www.facebook.com/kokofoundit/

前一陣子做了無雞蛋版的偽煎餅，這次趁著放假也買了雞蛋，趕快補煎~