台式涼拌小黃瓜炸豆腐
monaca @cook_6827941
臭豆腐不好取得，沒關係
炸傳統板豆腐搭上清爽開胃的涼拌小黃瓜，再淋上微辣蒜蓉醬油也很過癮喔!
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI
訣竅提示
小叮嚀:
1.韓國板豆腐的大小跟台灣的不一樣，我自己切過後還是有點大，這四塊差不多是台灣五塊板豆腐
2.紅蘿蔔絲主要是配色用，量約小黃瓜絲的1/4就夠了
台式涼拌小黃瓜炸豆腐
臭豆腐不好取得，沒關係
炸傳統板豆腐搭上清爽開胃的涼拌小黃瓜，再淋上微辣蒜蓉醬油也很過癮喔!
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訣竅提示
小叮嚀:
1.韓國板豆腐的大小跟台灣的不一樣，我自己切過後還是有點大，這四塊差不多是台灣五塊板豆腐
2.紅蘿蔔絲主要是配色用，量約小黃瓜絲的1/4就夠了
料理步驟
- 1
豆腐炸至金黃
- 2
小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲加入糖、鹽醃抓涼拌
- 3
混和醬料材料攪拌均勻
- 4
豆腐挖個洞塞涼拌小黃瓜絲進去，再放一些在上頭
- 5
然後淋上醬料即可
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