家裡有妹婿送來的有機蔥，愛吃蔥花捲的我，當然要來試看看囉！加上香蒜抹醬後滑不溜丟的不太好捲餒…不過，真的挺好吃的唷！

喜歡吃，就上網找食譜試著做做看(有在改一些食譜材料)，很成功，謝謝網友們食譜的分享，也可以把蔥花灑在表面做裝飾。#Cookpad廚藝賞2019

本週南瓜蔥花卷饅頭~姐姐自己種的蔥蔥量多，所以拼命灑下去~鹹甜滋味，蔥味十足！

以往我做花捲常常會“爆料”,弄得整個饅頭布都油油黃黃的,這次試試做蔥油餅的捲法把蔥包在裡面,形狀意外的有點像玫瑰花,哈！#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

花捲是饅頭的變形，不但造型更有變化，加了濃濃鹹香蔥油的花捲更是好吃。發酵時不要加蓋，讓表面因為風乾而有一層薄薄的硬殼，可以讓花捲的造型更立體有型

想念在臺北常吃到山東老兵做的蔥很多很多的花捲，總是嫌冷凍的沒有蔥，就自己來啦。意外的簡單！訣竅提示1.餡料鹹度可自行調整，通常吃起來稍鹹，蒸完後配著麵團吃就剛好2. 用筷子壓步可省略 做出來就會比較像饅頭而已, 口感不變一樣好吃3.等發酵還有蒸時，盤子和蒸籠可抹油或鋪紙，就不會黏鍋。食後感想蔥多味美，忍不住一個接一個！切開夾蛋夾肉鬆也很好吃喔！

親親媽咪想要吃蔥花捲/起司饅頭~不安分的我也跟著玩新招~就是把蔥花捲做成玫瑰樣~起司做成香濃郁起司饅頭~~社團最近好多兄弟姊妹都學起做創意饅頭~~小吟我也不例外喔~~相信你看到一定也會跟著心動...心動不如馬上行動喔.....GO訣竅提示1.(烤箱/保麗龍箱都可以當發酵箱使用)2.將蒸籠放到蒸鍋上→以冷水開始大火蒸→水開轉中火→水滾(蒸氣)後開始計時20分鐘→熄火→鍋蓋開一小縫隙透氣→2分鐘後再將鍋蓋全開(避免表皮皺巴巴)3.※水溫不夠時要再加熱至滾→大約要3次加熱才能到發酵完成食後感想親親媽咪想要吃蔥花捲/起司饅頭~不安分的我也跟著玩新招~就是把蔥花捲做成玫瑰樣~起司做成香濃郁起司饅頭~~社團最近好多兄弟姊妹都學起做創意饅頭~~小吟我不例外喔~~相信你看到一定也會跟著心動...心動不如馬上行動喔.....GO真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

我永遠忘不了咬下我生平第一口蔥花捲的滋味…，那鹹香鹹香又有嚼勁的口感，連小時候討厭蔥的我，都可以一口接一口吃個不停。也不知道是不是因為蔥花捲比較貴的原因，這道麵食不常出現在我們家...。現在動手做也算是圓個美食夢吧！順便懷念一下已經消失的台南水交社眷村...這次食譜參考Carol老師的麵點新手必備的第一本書，小本廚房實錄的網誌，再稍加修改而成。訣竅提示＊老麵可加可不加。＊若用速發乾酵母 (instant dry yeast)取代乾酵母，速發乾酵母的份量改為1/2t，不用倒入溫水中發酵，直接倒入麵粉中即可。＊水的部分：用溫水來化開乾酵母，剩下的水留大約20cc起來，和麵團的時候如果太乾再加。＊如果用的是鐵蒸籠，蓋子上要包一層紗布，避免蒸的時候水氣滴到花捲上，花捲表面會不好看。＊更詳細的步驟請參照“阿桂的灶咖部落格” http://blog.yam.com/mommoo/article/60847270食後感想這是光想到就會笑的一道中式麵點。深深吸一口蔥香，吃的時候，一點一點剝着吃，捨不得一口吃完。蔥和麵食真的是好麻吉！

真材實料滿滿的青蔥，看了就會讓人口水直流，很有吸引力唷！(家人很捧場，直誇有嚼勁很好吃呢)歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/40859341Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

鹹香的蔥花配上柔軟的饅頭，平常不愛蔥的小朋友也能一口接一口❤

第一次作花捲，外觀有很大的進步空間。依老師的配方，再加些青蔥既成了蔥花捲也很不錯吃。

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-香蔥花捲❤!!!一直以來.最喜歡吃蔥花的任何食品.捲成花夾著蔥花,看了就令人心情不自覺的歡欣起來!平時,早餐來顆香噴噴的蔥花捲,搭配豆漿,就是很幸福的早餐了!*延伸可做:桂圓核桃黑糖饅頭:http://dodocook.com/recipe/64130*延伸可做:Chia Seed 奇亞籽枸杞饅頭:http://dodocook.com/recipe/64169*延伸可做:芋頭饅頭:http://dodocook.com/recipe/64171*延伸可做:鮮奶饅頭:http://dodocook.com/recipe/74184訣竅提示*蒸的時後,把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多,影響饅頭表面的美感*蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋.溫度稍微降溫,再緩慢的打開,饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮