<涼拌蒜蓉菇菇>開胃消暑的涼拌菜，夏日良伴的好選擇，偶爾不想在廚房大粒汗小粒汗可以試試喔~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#夏天要吃什麼清爽脆口～涼拌大頭菜

結頭菜（大頭菜）除了煮湯，另外最受歡迎的吃法就是將它做成涼拌菜了。爽口的涼拌菜雖是配襯小菜，但永遠都是餐桌上無法忽視舉箸先嚐的美味。😋

每年12月-4月是大頭菜的盛產期，我獨鍾涼拌，大頭菜配香菜是絕配，應該說是香菜控，有香菜什麼都美味! 當然清炒煮湯也都很美味，養生之道就是多食季節食蔬囉!

朋友送的自種大頭菜，現在正當季很好吃，用半顆做涼拌～清爽可口

大頭菜又叫蕪菁，盛產於冬季；秋冬之交界時天氣時冷時熱，吃點開胃的對於進食也有幫助，加上冬天較易吃下過多的食物，涼拌也是不錯的。訣竅提示人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

今天要介紹的是人人家中都應有的台式小黃瓜漬物常備菜。這款從鼎泰豐到路邊麵店都有的不敗小菜，是夏天餐桌常見的開胃小菜。蒜頭與辣椒隱隱刺激口水分泌，拌入香油再冰鎮，冰冰涼涼的香蒜辣椒小黃瓜盛多少都不夠吃！讓我們一起用基本款台味，讓盛產的小黃瓜變成美味的冰箱常備菜吧！完整文章👉https://miffycares.com/2021/09/13/冰箱常備【經典台味漬小黃瓜】開胃涼拌小菜/

悶熱的天剛好可以來盤涼拌大頭菜來開胃~訣竅提示1.醃大頭菜時,先加入糖拌後,再加入鹽,這樣涼拌出來的大頭菜不會太死鹹~ 2.鹹.甜度可自行調整,也可不加醬油~

夏天廚房溫度高的嚇人，此時來份消暑涼拌菜「涼拌豆芽菜」，簡單易做又不用在廚房久待，輕鬆完成一道美味料理 ～^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#好料日記鄰居贈與自栽的大頭菜，非常新鮮，且無農藥問題；最適合作涼拌。香脆甘甜好吃、營養不流失。

買了好大一顆的結頭菜，一部份煮了湯，另留了一些，稍微醃漬過後做了椒麻口味的涼拌小菜，爽口開胃的涼拌小菜，永遠都是餐桌上的醒目焦點，最先吃光光的肯定會是它~^^

現在正是結頭菜盛產的季節，很多人只會拿它來煲湯，其實結頭菜拿來炒或做涼拌十分美味，這一次ching跟大家分享製作涼拌結頭菜的技巧，其實說穿了就是需要運用蘋果泥來做提鮮去味的動作，涼拌好的結頭菜吃來爽脆開胃，加上香菜提香，在嘴裡逬出好滋味。#簡單家常菜#全球烹飪#涼拌菜#結頭菜料理#免開火料理#美國宇宙脆蘋果