鮭魚壽司捲
Rubens Kitchen @cook_6828339
媽媽我一直以來雖說廚藝不算精湛，但肯花心思、花時間從0料理0廚藝試圖走向台灣小吃擺滿桌的步驟學習，其中，位居第一名的媽媽料理就是『鮭魚壽司捲』經過荷蘭家人飲食認證，鮭魚的豐富油脂與酸甜壽司米美味結合，因此愛上我親手作的壽司捲^^讓我信心大增。
訣竅提示
收尾處可沾上一點水，便於緊黏。
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!
鮭魚壽司捲
媽媽我一直以來雖說廚藝不算精湛，但肯花心思、花時間從0料理0廚藝試圖走向台灣小吃擺滿桌的步驟學習，其中，位居第一名的媽媽料理就是『鮭魚壽司捲』經過荷蘭家人飲食認證，鮭魚的豐富油脂與酸甜壽司米美味結合，因此愛上我親手作的壽司捲^^讓我信心大增。
訣竅提示
收尾處可沾上一點水，便於緊黏。
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!
料理步驟
- 1
煮好一大鍋壽司米(3杯米約8條壽司)，邊冷卻邊加入適量壽司醋提味!
- 2
捲簾→海苔→壽司米→鮭魚(火腿片亦可)→蟹肉條→小黃瓜→白芝麻(依個人喜好添加)。
- 3
由下往上，力道適中捲起。
- 4
收尾處可沾上一點水，便於緊黏。
- 5
壽司捲完成層層疊，光看就流口水~
- 6
等分切好，漂亮裝盤。 台式吃法醬油與芥茉醬混搭，讚!
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩，更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的各國料理，著有【歐洲餐桌日日美味】一書。除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，廚藝、烹飪、烘培一級棒的他，更樂於將食譜公開，獻給所有在海外生活的台灣鄉親，如何聰明利用在地或取代食材，依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他，當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~
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