海苔醬燒鱸魚丸子

連勸女
連勸女 @cook_6828050

為"小人"特製的魚料理 
也是便當菜的好選擇

食後感想

連勸女-巧手護廚:http://lcn0819.pixnet.net/blog

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海苔醬燒鱸魚丸子

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為"小人"特製的魚料理 
也是便當菜的好選擇

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鱸魚 1條
  3. 茡薺 5個
  4. 紅蘿蔔 1小段
  5. 毛豆 1/2小碗
  6. 1個
  7. 玉米粉 1大匙
  8. 1小匙
  9. 米酒 20cc
  10. 胡椒粉 酌量
  11. 海苔醬 1大匙
  12. 玉米粉 1小匙
  13. 香油 酌量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    取下鱸魚肉去皮剁成泥, (魚骨架可以熬湯) a.荸薺、紅蘿蔔切成細末, 毛豆剝去豆衣,魚泥加入a、蛋液、玉米粉, 塩、米酒、胡椒粉調味拌勻 , 加入毛豆揑成丸子,蒸熟

  2. 2
  3. 3

    滾水加入海苔醬,芶薄芡,淋上香油

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