豆漿
只是想為家人的健康著想而開始學習如何煮豆漿
訣竅提示
在煮豆漿時先用大火煮沸後[煮沸時會有泡沫湧上來就要快點切小火或是關掉],再用小火稍微煮一下
如果無法隨時守在豆漿前,請記得大約2-3分鐘就換掉鍋子煮,以避免豆漿燒焦掉
食後感想
自己學會煮豆漿後, 就可以為家裡早餐省下開銷和守護住健康, 是家人的ㄧ個小小幸福
豆漿
只是想為家人的健康著想而開始學習如何煮豆漿
訣竅提示
在煮豆漿時先用大火煮沸後[煮沸時會有泡沫湧上來就要快點切小火或是關掉],再用小火稍微煮一下
如果無法隨時守在豆漿前,請記得大約2-3分鐘就換掉鍋子煮,以避免豆漿燒焦掉
食後感想
自己學會煮豆漿後, 就可以為家裡早餐省下開銷和守護住健康, 是家人的ㄧ個小小幸福
料理步驟
- 1
將黃豆倒入杯中大約一半
- 2
放水沖洗黃豆,洗去不需要的雜質
- 3
再將黃豆倒進有用網子過濾的杯子中。
- 4
如果你的黃豆是400cc，這樣你的水就要多200cc。
- 5
因為是冬天做的豆漿，我是從早上10點多泡到下午4-5點才煮，但是夏天就不可以泡這麼久，因為外面天氣炎熱，怕炙熱溫度會讓黃豆臭酸掉，白白浪費掉。
- 6
倒進果汁機中，再添加點水[大約黃豆的ㄧ半]，因為原先的黃豆浸泡時將水份吸收了，所以要添加點水進去果汁機中。
- 7
按下果汁機開關，果汁機開始攪拌了。
- 8
將攪拌完的黃豆豆漿倒進豆漿過濾布中，因為我使用過好幾次了，所以豆漿過濾布變得有點深。
- 9
抓住豆漿過濾布的開口，擠壓豆漿過濾布，讓豆漿慢慢擠壓出來[反複 的來回好幾次]，等擠壓不出豆漿時就可以。
- 10
擠完豆漿後，開始來煮豆漿了，用大火煮沸豆漿，並用大湯匙開始攪拌[可依個人習慣決定要用逆時鐘或是順時鐘方向]，要不停的攪拌豆漿，不要讓豆漿沉澱慢慢燒焦，這樣這鍋豆漿算是做失敗了，可是有時不停的攪拌還是會沉澱燒焦。[要看鍋子的材質好壞]
- 11
再依個人喜好添加糖粉。
- 12
慢慢的攪拌讓糖粉溶解就大功告成，如果要放進冰箱，就要先放涼後再放進去。
Cooksnap
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在家做豆漿不麻煩只要有果汁機就能搞定^^ 在家做豆漿不麻煩只要有果汁機就能搞定^^
~炎熱的夏天到了^ _ ^ 外面的飲料食安問題多'所以自己做豆漿最安全了♡^_^♡ 喝的安心又健康'~自己做豆漿非常簡單不用買豆漿機'只要一個蒸籠布跟果汁機就能做出香濃的豆漿喔訣竅提示煮豆漿不時要隨時注意火侯，豆漿滾的時候要一直攪拌以免鍋底燒焦，食後感想自己做的豆漿就是香濃好喝^^做豆漿不會費時，只要晚上睡覺前將黃豆先`浸泡早上起來用果汁機打一打在過濾，煮滾五分鐘在加白糖或是不加糖^^都是非常好喝又健康^^煮完得豆渣不要丟掉喔^^可做成豆渣餅或是有種花草的還能當肥料喔^^真是好喝又實用^^歡迎大家一起在家做豆漿^^
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原味豆漿＠Selina Wu 原味豆漿＠Selina Wu
偶爾早餐時會幫老爺準備豆漿，不過在早餐店直接購買，但是他往往都會嫌不好喝，於是我便換一家買，從這家換到那家，似乎很難讓他滿意，不是說太甜就是說不純。不然，我自己打給你喝好嗎？這是打豆漿的動機。 利用新玩具打果機的功能，裝上濾網，如此就可以方便將豆渣全留在濾網中，省了事後還得用棉布過濾的麻煩，畢竟是打果汁的原理，所以打出來的豆漿仍得自行煮過，生的豆漿可是不利於健康。分次將黃豆全數打完，接下來的清洗工作並不煩瑣，同樣只需用清水沖洗乾淨即可。 在購買黃豆時，發現全都寫上非基改，真是如此嗎？那基改的黃豆要去哪買啊？不免好奇了，哈。黃豆與水的量會影響豆漿的濃度，準備了大約半包的黃豆，對上1500c.c左右的水量，老爺問，還可以更濃一點嗎？當然行，減少水量或是增加黃豆量就可以了。 豆漿處女秀的成果讓他們很滿意，少爺喝完後還問，沒了喔？看來，下週可得多打一些才夠喝了。訣竅提示※220公克的黃豆約對上1500c.c.水量，水量越少則打出來的豆漿越濃。※豆渣營養價值高，可做其他料理使用。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534九陽健康時尚家 https://www.facebook.com/joyoung.global/?fref=ts
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豆漿和米漿是早餐的必備飲品，自從家中買了豆漿機之後著實為我這職業婦女節省了不少為早餐暍什麼的傷腦筋時間，同時也不必再為了忽然間早餐沒東西喝而跑出去買，現在只要one touch明天的早餐飲品就搞定。更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2015/05/blog-post_82.htmlhttp://icook.tw/recipes/109561訣竅提示1.無豆漿機可用果汁機將米打碎放到滾水中煮滾再加入花生醬和黑糖即可2.這甜度我個人感覺適中，甜度可依個人喜好調整 食後感想自己做的除原料安全無法掌控外，其他的保證絶對是無添加任何化學食品，讓家人吃得安心，康健活力一整天。
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