![花生酥 [賀年小吃精選] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/9a3e17dd5b053b57a889785bb377af2d/300x426cq80/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%85%A5-%E8%B3%80%E5%B9%B4%E5%B0%8F%E5%90%83%E7%B2%BE%E9%81%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
花生酥 [賀年小吃精選]
Mrs Ps Kitchen @cook_6827528
非常可口的傳統小吃，充滿花生香，超酥脆。做法超簡單，新手不敗！作賀年小吃，送禮一流，一口一個，小心停不了口！
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訣竅提示
~這個食譜可做25 - 30個花生酥
用糖霜/糖粉較白砂糖更容易溶化，更酥脆
花生酥 [賀年小吃精選]
非常可口的傳統小吃，充滿花生香，超酥脆。做法超簡單，新手不敗！作賀年小吃，送禮一流，一口一個，小心停不了口！
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訣竅提示
~這個食譜可做25 - 30個花生酥
用糖霜/糖粉較白砂糖更容易溶化，更酥脆
料理步驟
- 1
~將花生用白鑊炒香（不用下油）然後用攪拌器磨成花生粉，也可買現成的花生粉
- 2
~將花生粉，糖霜及麵粉拌勻
![花生酥 [賀年小吃精選]的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/82eb3258d3028135b76dac67e8043817/160x128cq80/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%85%A5-%E8%B3%80%E5%B9%B4%E5%B0%8F%E5%90%83%E7%B2%BE%E9%81%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
~下油拌勻，用手搓成麵糰
![花生酥 [賀年小吃精選]的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/51d212256f4ed285bd97939ea818cbaf/160x128cq80/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%85%A5-%E8%B3%80%E5%B9%B4%E5%B0%8F%E5%90%83%E7%B2%BE%E9%81%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
~分成小份，搓圓，放在烘焙紙上
![花生酥 [賀年小吃精選]的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/1221161fd51b5dce20f28bdcfe54ffb6/160x128cq80/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%85%A5-%E8%B3%80%E5%B9%B4%E5%B0%8F%E5%90%83%E7%B2%BE%E9%81%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
~放半粒花生在上，輕輕壓一壓，再在表面塗上蛋黃液
![花生酥 [賀年小吃精選]的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/bc57a5b82deced7d243e8647b9b0ebf9/160x128cq80/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%85%A5-%E8%B3%80%E5%B9%B4%E5%B0%8F%E5%90%83%E7%B2%BE%E9%81%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
~放入烤箱170度烤18至20分鐘或至表面金黃色即成！
![花生酥 [賀年小吃精選]的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/03e237b1afb0b48f3a8a40dfac34fc7c/160x128cq80/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%85%A5-%E8%B3%80%E5%B9%B4%E5%B0%8F%E5%90%83%E7%B2%BE%E9%81%B8-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
Cooksnap
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