焦糖爆米花 @188懶人料理
188懶人料理 @cook_6828103
超乎想像的低預算爆米花，元旦假期窩在家看電影必備~簡單在家自己做最安心!
一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF
訣竅提示
1.玉米快爆時，一定要記得蓋鍋蓋阿~
2.鍋子若沾有一大堆糖黏鍋，別擔心，加水拿去瓦斯爐上煮滾，待糖溶解，就不用費力刷了。
3.做好冷卻完一定要保存於密封袋(/罐)，避免吸濕軟化。
焦糖爆米花 @188懶人料理
超乎想像的低預算爆米花，元旦假期窩在家看電影必備~簡單在家自己做最安心!
一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF
訣竅提示
1.玉米快爆時，一定要記得蓋鍋蓋阿~
2.鍋子若沾有一大堆糖黏鍋，別擔心，加水拿去瓦斯爐上煮滾，待糖溶解，就不用費力刷了。
3.做好冷卻完一定要保存於密封袋(/罐)，避免吸濕軟化。
料理步驟
- 1
沙拉油加玉米用中小火炒（油量可稍微淹過玉米）
- 2
玉米膨脹後快爆了，開中火蓋上鍋蓋，持續搖動鍋子避免焦掉
- 3
爆到沒什麼動靜時就將爆米花倒旁邊鍋子備用
- 4
鍋子稍微沖過，放入糖、水（糖：水=2:1），中火煮到糖煮滾再轉小火煮到起泡變慢，再放入奶油。
- 5
先別關火，放入爆米花與焦糖攪拌，拌至差不多均勻後關火，再移至電扇旁冷卻以鍋鏟翻炒爆米花，爆米花就不會黏在一起囉
相似食譜
-
自製焦糖爆米花 自製焦糖爆米花
焦糖爆米花金黃酥脆又可口，自製方法一點也不困難。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~1.不要一次爆太多建議分次爆，因為一次爆太多容易會有爆不完的玉米粒，熄火後再爆的口感會比較焦，同時在裹焦糖時也不方便，因為焦糖熄火後一下就會乾硬了，爆米花量多不易拌勻。2.用奶油爆的比較香，但是我懶得切奶油秤奶油等奶油溶化，所以後來都是直接用沙拉油比較快。3.煮焦糖也可以不加油，加油後的成品會比較好看，焦糖不要煮太久煮太久會苦。4.糖漿多裹得較厚勻口感就會比較酥脆，酥脆的另一個方法是爆米花跟糖漿拌勻後攤平在烤盤上，進未預熱170度的烤箱烤個15分，口感會比沒烤過的更脆些。5.延伸閱讀:http://bit.ly/1TXJRI2♥自製鹹爆米花♥自製甜爆米花
-
黑糖爆米花 黑糖爆米花
爆米花又稱為爆谷，是膨化了的乾玉米粒，也是我們在戲院裡常見的食品之一。爆米花做法簡單，整個過程也不用10分鐘，但必須留意爆的過程一定要用小火，否則會燒焦了。做的過程中可加入糖或鹽來做甜，鹹味的爆米花。我這個就用了黑糖來做，賣相雖然帶點黑不好看，但比起白糖做更健康。做好後的爆米花香脆美味，還好像帶點巧克力的香甜味。訣竅提示1. 做這個爆米花時，最好選擇有透明的玻璃蓋，這樣可以觀察裡面的狀況。2. 做的時候一定要蓋上鍋蓋，否則爆米花會不斷飛彈出來。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136
-
親子同樂～焦糖爆米花 親子同樂～焦糖爆米花
小時候，爸爸就會拿著深炒鍋爆爆米花給我吃，那樣溫暖的記憶一直深植在腦海裡，這天帶著孩子們一起製作，看著孩子們興奮的在鍋子前觀察爆米花的樣子，我彷彿看見小時候的自己，因為這樣簡單的點心而雀躍。只要簡單的食材，就能換來一段美好的親子時光！訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43507852 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房 https://www.facebook.com/lorinakitchen
-
自製焦糖爆米花 自製焦糖爆米花
週末夜的家庭電影院，快來份焦糖爆米花吧！自己diy單純又省錢，想吃多甜自己控制，也可加入鹽、海苔粉、巧克力...等，變換各種你喜歡的鹹甜口味哦！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html 訣竅提示※若沒吃完請密封保存，避免受潮變軟※也可加入鹽、海苔粉、巧克力...等，變換各種自己喜歡的鹹甜口味哦！♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想酥脆的焦糖爆米花很涮嘴，配上一部好電影，享受輕鬆的周末夜晚∽♬
-
-
平底鍋「焦糖爆米花」好涮嘴的小點心！！ 平底鍋「焦糖爆米花」好涮嘴的小點心！！
用平底鍋做了好多「焦糖爆米花」一吃就停不下來呀！！早知道應該多爆一些了（笑）Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog
-
【超簡單】焦糖爆米花 【超簡單】焦糖爆米花
很多朋友都喜歡吃爆米花，市售的並不便宜，還是自己做較好，做什麼口味都可，可咸可甜，自己加減糖份，那就減輕負擔囉！超簡單容易做，不用烤箱，超酥脆又超美味，做一大盤，吃得很過癮呦！ 請也到我的Facebook 專頁按讚喔*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2070652
留言