玉米粒火腿司康

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外層酥口、內部濕潤的司康,做了小朋友最愛的玉米粒及火腿口味,再加杯熱牛奶就是迷人的早餐了~~
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料理步驟
- 1
將低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖、鹽拌勻,再將無鹽奶油(切丁)倒入並用手指搓成細砂粒狀
- 2
將豆漿與蛋和勻並倒入步驟1,並以刮刀攪拌略成團,隨即加入玉米粒及火腿略拌,再以用手壓折的方式,對折個8~9次至麵團呈光滑狀
- 3
將步驟2擀成約2cm的厚度,再拿一約6~7cm的圓形模壓模,放置烤盤,表面再刷上份量外的鮮奶油或蛋液皆可(若無模型模,就將麵團用手撕分成6份亦可,也有種手作粗獷風,呵呵)
- 4
放進預熱180度西烤箱烤18~20min即可
相似食譜
-
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美味司康-水果卡士達司康 美味司康-水果卡士達司康
各大飯店必備的下午茶點--司康,淋蜂蜜、果醬或抹奶油、加上水果丁都很很適合。口味除了甜的也可以做成鹹的,非常多變的吃法加上外酥內蓬鬆、所以廣受歡迎^^比起麵包、蛋糕,它的作法算是非常簡單!完全不必揉麵團,也不像泡芙或起司蛋糕往往必須燙麵糰。就是把材料拌一拌,隨意壓個形狀或切成三角形就可以烘烤了:)超簡單的對吧 Flora -
豆渣黑糖司康 豆渣黑糖司康
製作豆漿後所留下來的豆渣,大家都怎麼利用呢?還是直接就丟掉呢?其實豆渣是非常有營養價值的食材,具有豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,又有被視為一種新的保健食品源。豆渣含有豐富的卵磷脂,可提高腦部記憶力、增強免疫力、改善更年期症狀等等。利用製作豆漿所濾掉的豆渣,加入香甜的黑糖和濃郁的黃豆粉,烤出來的口感鬆鬆酥酥,黃豆的香氣十足,讓這款司康不但養生,又充滿濃濃的日式風味了呢。訣竅提示歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/食後感想世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 蜜塔木拉 -
葡萄乾司康 葡萄乾司康
司康英文名為Scone,又稱英國茶餅、英國鬆餅,在製作過程要特別注意奶油顆粒的大小,如果不小心揉過頭奶油融化被粉類吸收,做出來的司康就會失去酥鬆的口感,司康是以烤箱製作的點心,介於餅乾與麵包之間紮實的口感,有著奶蛋濃純的香氣,也可嚐到葡萄乾酸甜的滋味,是英式下午茶常見的點心,一般食用時會剝開,可搭配各式果醬或奶油。訣竅提示詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150474FB專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457 貓奴の食旅玩味 -
蔓越莓豆奶司康餅 Cranberry soy milk scone 蔓越莓豆奶司康餅 Cranberry soy milk scone
因為對鮮奶過敏,把Sonce的成分稍微修改了一下,鮮奶換成無糖豆漿,沒想到成果出奇得酥軟,而且這次沒有加雞蛋,也很適合素食者喔~訣竅提示貼心小提醒:食後感想烤好的Scone沒有因為加了豆漿而影響口感跟味道,反而吃起來更酥軟,這次依舊要把我的好朋友Cream cheese請出來,塗上厚厚的一層~咬下一口~真是享受極了~~~~這樣誘人,你怎麼能不快點動手試試呢~~~ 肉鬆小姐
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