玉米粒火腿司康

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外層酥口、內部濕潤的司康,做了小朋友最愛的玉米粒及火腿口味,再加杯熱牛奶就是迷人的早餐了~~

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玉米粒火腿司康

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外層酥口、內部濕潤的司康,做了小朋友最愛的玉米粒及火腿口味,再加杯熱牛奶就是迷人的早餐了~~

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 低筋麵粉 220g
  3. 細砂糖 1大匙
  4. 1/4小匙
  5. 無鋁泡打粉 2小匙
  6. 無鹽奶油 60g
  7. 55g
  8. 無糖豆漿 25g
  9. 罐頭玉米粒(瀝乾水分) 35g
  10. 火腿(切細丁) 35g

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

     將低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖、鹽拌勻,再將無鹽奶油(切丁)倒入並用手指搓成細砂粒狀

  2. 2

    將豆漿與蛋和勻並倒入步驟1,並以刮刀攪拌略成團,隨即加入玉米粒及火腿略拌,再以用手壓折的方式,對折個8~9次至麵團呈光滑狀

  3. 3

    將步驟2擀成約2cm的厚度,再拿一約6~7cm的圓形模壓模,放置烤盤,表面再刷上份量外的鮮奶油或蛋液皆可(若無模型模,就將麵團用手撕分成6份亦可,也有種手作粗獷風,呵呵)

  4. 4

    放進預熱180度西烤箱烤18~20min即可

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