以前不會煮東西，總以為這些食材不易取得，真的自己煮了之後，發現都是可以存放的食材，不用怕買了沒有馬上煮，而且做法也很簡單~訣竅提示貼心小提醒：1.冰糖可以換成果糖、砂糖、黑糖.....等，依個人喜好2.百合、龍眼乾、紅棗、枸杞、桂園都可以依現有食材及個人口味煮3.若要在蓮子的話 ，蓮子煮約十分鐘即可，不要一開始就放進去喔4.若要吃較軟爛的口感，可以增加煮的時間有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

圓圓滿滿桂圓甜湯，三色湯圓與白桂圓再用上棕櫚糖，煮鍋甜而不膩、Q軟香糯又有好寓意的圓滿甜湯吧！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

某天請朋友到家裡吃飯，由於有不少小孩，便煮了大小湯圓為聚會劃下美好的句點。

養顏下午茶​(◕‿‿◕｡)訣竅提示蓮子不易爛，煮前可用熱水泡過。煮後想吃爛一點可再悶個十分鐘~

炎炎夏日沒食慾，吃白木耳既養身又養顏

紅棗與桂圓都有甜味，因此冰糖可以酌量減少。

#埔里故鄉阿薩姆紅茶#冬至拜拜限定#多一歲祈福平安圓

芋頭是可以多樣式烹調的好食材 蒸炸燉炒皆適合我個人喜愛吃甜芋頭湯 冬天熱熱的喝 夏天冰涼後在食用 都很棒只要放入電鍋 簡易又快速綿密芋香的芋頭甜湯就完成了 訣竅提示水量依鍋子大小自行決定芋頭不要切太小塊 小塊容易化掉食後感想鬆軟綿密的芋頭 濃濃芋香的甜湯夏天冰涼後 風味絕佳自製甜品最佳選擇 

#好料日記用電鍋蒸煮芋頭湯，想吃多少就煮多少，快速又方便。但不要煮太多，煮好的芋頭不耐放，時間放久就越軟爛，最後只好加牛奶，打成「芋頭牛奶」也不錯。😂

看起來很簡單的食物，其實蘊藏著無比的用心~滋補又養生的芋頭黑米甜湯，熱熱吃還是冰冰吃都很美味，可以依當天氣溫決定吃熱的還是冰的喔。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/511訣竅提示1. 黑米/紫米含有的花青素是主要的營養價值，但因為可溶於水，所以洗米不可以過度沖泡，快、狠、準，營養才不會流失。 2. 檳榔芋頭是台灣最受歡迎的芋頭品種，特色就是香氣足、煮起來很容易鬆、軟、透。所以要先把米煮熟、再放芋頭丁；分兩次蒸，芋頭才不會散掉喔！食後感想檳榔芋頭是台灣最受歡迎的芋頭品種，特色就是香氣足，入菜或作甜品都很適合! 甜品熱熱吃還是冰冰吃都很美味。

很多人因為怕胖，對於澱粉類食物都是敬謝不敏，若未經嚴謹估算，可能因為少吃澱粉，而多吃了脂肪和單醣類，事實上部分澱粉類食物含有膳食纖維，不僅在食用上容易有飽足感，並含有多種豐富的營養素，如「芋頭」就包含上述雙重優點。芋頭所含的膳食纖維含量約為米飯的四倍，可歸類為澱粉類的蔬菜，並擁有蛋白質、鉀、鐵、鈣、磷與維生素等營養元素，不僅可料理成甜湯享用，更可入菜來增味。對於芋頭，我們超愛吃，今天更以黑木耳養生露取代水，煉乳代替砂糖，再搭配芋頭一同蒸煮成「黑木耳芋頭甜湯(黑芋戀)，趁熱偷咬一口，滿口鬆軟的香甜，交雜著濃稠香滑的湯汁，真讓人滿足！ 訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

今天（農曆七月初七）是七娘媽生日，依風俗習慣要吃芋頭湯或是蜜芋頭，所以煮個芋頭甜湯拜嘴康。