♥ 萬用冷凍檸檬片 (有糖 ‧ 無糖)
哈哈，來把檸檬水發展成適合全年的飲品囉！冰飲、熱飲~ 無限暢飲……何時變成購物專家了捏？
最新研究顯示「熱檸檬水」能釋放一種苦澀抗癌物質；所以夏天補充維他命C，冬天攝取檸檬酸&檸檬多酚。"冷凍切片" 比"隨切隨用" 更能防止氧化或發酵，試試新的美容秘方吧！
^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei
訣竅提示
♥ 除了冷熱飲，檸檬片還可以︰擠汁烹飪、浸泡水果防氧化、冰箱除臭。
♥ 因檸檬的酸度較強，收納罐最好選用耐酸製品；喝完檸檬水記得用清水涮口，避免牙齒酸蝕。
♥ 冷凍的檸檬片，比現切的檸檬，味道更快融解於水中。
食後感想
去年鬧得沸沸揚揚的檸檬飲，被踢爆熱量太高，個人認為其實濃度過於強烈。
建議大家用一杯水，檸檬一片、一片的加上去實驗，加糖或蜂蜜，找出你最喜歡的檸檬飲比例。我自己喜歡的檸檬汁，400cc大約用2片凍檸檬配1/2小匙蜂蜜，熱量不高但酸甜合口。
♥ 萬用冷凍檸檬片 (有糖 ‧ 無糖)
哈哈，來把檸檬水發展成適合全年的飲品囉！冰飲、熱飲~ 無限暢飲……何時變成購物專家了捏？
最新研究顯示「熱檸檬水」能釋放一種苦澀抗癌物質；所以夏天補充維他命C，冬天攝取檸檬酸&檸檬多酚。"冷凍切片" 比"隨切隨用" 更能防止氧化或發酵，試試新的美容秘方吧！
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訣竅提示
♥ 除了冷熱飲，檸檬片還可以︰擠汁烹飪、浸泡水果防氧化、冰箱除臭。
♥ 因檸檬的酸度較強，收納罐最好選用耐酸製品；喝完檸檬水記得用清水涮口，避免牙齒酸蝕。
♥ 冷凍的檸檬片，比現切的檸檬，味道更快融解於水中。
食後感想
去年鬧得沸沸揚揚的檸檬飲，被踢爆熱量太高，個人認為其實濃度過於強烈。
建議大家用一杯水，檸檬一片、一片的加上去實驗，加糖或蜂蜜，找出你最喜歡的檸檬飲比例。我自己喜歡的檸檬汁，400cc大約用2片凍檸檬配1/2小匙蜂蜜，熱量不高但酸甜合口。
料理步驟
- 1
接上述作法4 平盤內倒入砂糖，將檸檬片沾取砂糖，交叉排放進收納盒冷凍。 Tips ♥ 雙面 或 單面沾糖皆可。
- 2
裝袋，冰箱冷凍2小時 (也可以直接切片冷凍)
- 3
取出凍檸檬，切去兩端
- 4
切片 (冷凍2小時，果皮結凍結構變硬但果肉仍呈水狀，容易切成超薄片)
- 5
交叉排列入收納盒，冷凍保存。
- 6
清水浸泡後以刷子洗淨農藥殘留
Cooksnap
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完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44089888應該不少人喜歡吃「煎餃」~餃子底部金黃的色澤誘人食慾，咬下去酥脆的口感緊接著皮的柔軟與內餡的多汁不過一般外面賣的煎餃都用大量油來煎，所以我不太喜歡吃外面賣的煎餃，感覺很負擔其實只要家裡有個不沾平底鍋，就可以用少量的油脂煎出酥脆的效果~（約21cm平底鍋一整鍋，「冰花」部份熱量約60大卡）※因各家廠牌冷凍水餃熱量不同，故僅提供冰花麵糊之熱量供參考加上水餃的熱量即為整份料理熱量~訣竅提示1.因餃子為冷凍狀態入鍋，故建議不要使用太大顆的餃子，以免夾生2.麵粉使用低/中/高筋皆可，粉、油、水比例約1：0.5：10（我使用的油為粉的1/3）3.開蓋收乾時還有一點水也沒關係，熄火後會再蒸發
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