醬燒鮮菇會脆皮豆腐

本來想做醬燒豆腐，剛好冰箱有雪白菇就同進同出了煮起來味道好香，醬汁搭配白飯來幾碗都不夠🤌🤌

台塑餐飲-全素蘑菇醬

#Cookpad廚藝賞2019這道料理有一點點偏向宮保醬的味道。原本應該要撒蔥花的，一時忘記家裡沒有蔥了⋯⋯，所以省略蔥花！😂

用抗通膨食材，簡單調味，燒出好味道～～

#金廚獎隨意加上喜歡的菇類，容易入味又有雙重口感，加分很多喔～

#2025廚神養成高纖的蛋白質料理，以簡易的烹煮方式，保存健康好味道，營養更均衡+充足。

五分鐘快速完成晚餐

個人非常喜歡吃豆腐煎的有點金黃的黃金豆腐，配上有些類似壽喜燒的醬汁對我這個豆腐控來說真的是超棒的!! 訣竅提示1.煎豆腐需要耐心，不要一直去翻他，翻的時候也要注意不要讓豆腐破掉。建議用中小火煎，不要開大火2.若想要醬汁多一點，收汁的時候可以不要收這麼乾3.也可以在最後撒上點蔥花或是蔥段，賣象會更佳!4.可以用一般的醬油膏，我這次做的是用素蠔油，味道也很棒!

傳統板豆腐加入醬油煨煮入味的醬燒豆腐是家裡餐桌上最常被指定的菜色用豬油來煎豆腐加入醬油增加香氣再加入鮮艷的蔬菜搭配增加視覺及菜色的豐富性輕鬆簡易的烹調 最佳美味的銅板美食  訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得龜甲萬源釀醬油自然原味的醬香 烹調中式家常料理是最佳的美味食後感想每塊豆腐都有著濃濃豬油醬香  令人 忍不住的又多吃了一碗飯

這是道簡易的家常豆腐料理用醬汁讓油豆腐入味放入紅蘿蔔及甜豆增加食材和視覺的豐富性 醬燒入味的油豆腐哇～ 好吃又下飯Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

紅麴燒豆腐是常見的家常菜，濃厚微酸的醬汁帶點焦香滋味，特別下飯。加點毛豆仁不僅讓配色更活潑，也能增添不同口感，紅配綠的組合絕對能成為餐桌上的視覺焦點。這次特別做了蛋素版，一次滿足全家大小。「樸活 手造天然活菌紅麴釀」本身沒有任何調味，但加熱後會釋出糯米的天然甜味，讓整體味道更溫潤，喜歡吃甜一點的朋友也可以酌量加少許黑糖。其他紅麴料理：https://www.puhofield.com/cooking/線上買： https://www.puhofield.com/shop/哪裡有門市：https://www.puhofield.com/reseller/

簡單的料理，簡單的幸福。早上來一盤色香味俱全的燒豆腐，讓一整天心情好，營養又健康。訣竅提示煎豆腐時油不要太多，也不要常去翻動豆腐，形狀會比較完整。在豆腐煎上色之後先不要加入醬汁，在豆腐上灑上糖讓糖焦糖化，表面比較漂亮。而且下紅醬之後，醬汁可以輕易巴到豆腐上，迅速入味。食後感想酸酸甜甜的滋味，讓整個味蕾大開。板豆腐與紅醬的組合，讓整個層次感提升許多。不僅在口中有豆腐香與番茄的酸甜味，口感也是很豐富喔！