青椒鑲鮪魚
青椒含有大量的維他命A、C，且富含鐵質 有助於造血。
平常多吃可以促進毛髮、指甲生長，強化指甲及滋養髮根。
但烹調時記得用大火快炒的方式，半生熟即可起鍋，若炒太久，裡頭的營養成分容易大量流失唷!
內餡料若準備多一些，可以冷藏保存起來，當成隔天的早餐，夾著土司一起吃也好好吃。
訣竅提示
★我是用油漬的鮪魚罐頭，所以有把罐頭裡的油濾掉，之後料理食材時也才不會過於油膩，若擔心熱量問題，可改用水煮的鮪魚罐頭。
★鮪魚罐頭本身已經調味過，所以調味料要一點一點慢慢放，否則會太鹹，建議可以邊調味道邊嚐嚐看。
★青椒選擇上，我選不要太胖、太大隻的，且不要扭曲變形的，盡量選筆直一點的青椒比較好填入餡料，此外，比較好一口入口。
★青椒的內圈均勻灑上太白粉是要讓餡料和青椒不容易分離，太白粉在此時是扮演著黏著劑的功用。
★餡料填入青椒內可以稍微壓一下，讓餡料更緊實些，但不要填入太多餡料，否則青椒容易破裂。
★這些食材都是可以直接吃的，所以只要兩面煎至上色即可，煎太久，青椒軟掉就沒有脆口感了，餡料也容易掉。
★用不完的餡料可以裝進包鮮盒裡放入冰箱冷藏保存，隔天可以當早餐夾土司一起吃，一樣很好吃唷！或是揉成鮪魚丸子，用煎的、用炸的皆可，也可以加入湯裡一起食用。
★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog
青椒鑲鮪魚
青椒含有大量的維他命A、C，且富含鐵質 有助於造血。
平常多吃可以促進毛髮、指甲生長，強化指甲及滋養髮根。
但烹調時記得用大火快炒的方式，半生熟即可起鍋，若炒太久，裡頭的營養成分容易大量流失唷!
內餡料若準備多一些，可以冷藏保存起來，當成隔天的早餐，夾著土司一起吃也好好吃。
訣竅提示
★我是用油漬的鮪魚罐頭，所以有把罐頭裡的油濾掉，之後料理食材時也才不會過於油膩，若擔心熱量問題，可改用水煮的鮪魚罐頭。
★鮪魚罐頭本身已經調味過，所以調味料要一點一點慢慢放，否則會太鹹，建議可以邊調味道邊嚐嚐看。
★青椒選擇上，我選不要太胖、太大隻的，且不要扭曲變形的，盡量選筆直一點的青椒比較好填入餡料，此外，比較好一口入口。
★青椒的內圈均勻灑上太白粉是要讓餡料和青椒不容易分離，太白粉在此時是扮演著黏著劑的功用。
★餡料填入青椒內可以稍微壓一下，讓餡料更緊實些，但不要填入太多餡料，否則青椒容易破裂。
★這些食材都是可以直接吃的，所以只要兩面煎至上色即可，煎太久，青椒軟掉就沒有脆口感了，餡料也容易掉。
★用不完的餡料可以裝進包鮮盒裡放入冰箱冷藏保存，隔天可以當早餐夾土司一起吃，一樣很好吃唷！或是揉成鮪魚丸子，用煎的、用炸的皆可，也可以加入湯裡一起食用。
★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog
料理步驟
- 1
鮪魚先撈出瀝油、青椒切約1.5公分圈狀，再去籽和白膜、洋蔥和紅蘿蔔切小丁備用。
- 2
所有食材和＜調味料＞混合攪拌均勻（青椒、太白粉除外）。
- 3
青椒內圈灑上少許太白粉，再把作法（2）的食材填入青椒圈中。
- 4
起油鍋，用中小火將兩面煎至上色即完成。
相似食譜
-
超簡單！健康低卡的甜椒鑲鮪魚 超簡單！健康低卡的甜椒鑲鮪魚
訣竅提示尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog食後感想這道甜椒鑲鮪魚作為前菜沙拉，不但簡單好看而且低卡又健康，只要三步驟，5分鐘就可輕鬆上桌!
-
Raw Tuna Tomato Salad with Avocado & Japanese Dressing 酪梨鑲蕃茄鮪魚沙拉 Raw Tuna Tomato Salad with Avocado & Japanese Dressing 酪梨鑲蕃茄鮪魚沙拉
★ Sarah Vaughan - September Song音符傳來舌尖在跳躍著，我們共享爵士般的美味，謝謝音樂帶來了這一切。🌱 想吃美食不一定要上餐館花大錢，去爭鮮外帶生魚片為餐桌上的晚餐加分，用點心思健康提升。除了酪梨加牛奶打汁喝，酪梨也可以這樣吃、那樣吃....餐桌上剩餘的一點點就是宵夜沾玉米片的美味醬料啦～
-
雞蛋豆腐鑲蕃茄鮪魚（創意料理） 雞蛋豆腐鑲蕃茄鮪魚（創意料理）
#手作番茄醬（蕃茄鮪魚口味！）西班牙進口，喜達手作蕃茄鮪魚醬，現採新鮮蕃茄+特級初榨橄欖油，熬煮3小時，味道非常濃郁……手作蕃茄醬（鮪魚口味）鑲雞蛋豆腐超好吃！美味料理，請您一起來嚐鮮……
-
-
黑胡椒鮪魚豆腐煲 ★ ez豆腐煲 3 黑胡椒鮪魚豆腐煲 ★ ez豆腐煲 3
偷懶專用的鮪魚罐頭菜，保證15 分鐘上桌。 試一次就為愛上的懶人料理，，綠色點綴也可以改用蔥花、九層塔或凍三色蔬喔。 訣竅提示♥ 鮪魚罐頭用油漬或水煮皆可。♥ 不同品牌 魚露 鹹度差異大，下鍋前試一下味道。♥ 黑胡椒為溫和的辣，愛刺激者可改辣椒。♥ 如使用較大罐的鮪魚罐頭，蒸顆雞蛋或馬鈴薯拌成沙拉，消化多餘的鮪魚。
-
冷拌蕃茄鮪魚義大利麵 冷拌蕃茄鮪魚義大利麵
冷拌的義大利麵，清爽又美味，夏天吃剛剛好。 訣竅提示★鮪魚罐頭用水煮或油漬皆可，水煮熱量低，較健康，兩者皆把多餘的水分和油濾掉再拌入料裡。★鮪魚放入料裡後不要拌太久、也不要拌太多次，以免鮪魚散掉。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog
愛旅遊的煮婦
更多推薦食譜
留言