家裡備有新買的烏龍麵，運用冰箱現有的食材，隨性炒一炒，妝點一下即成充滿日式味道的「炒烏龍麵」！訣竅提示圓圓鼠ˊs小提醒：＠如果是買冷凍煮好的烏龍麵，無需解凍直接放入步驟3的B鍋中與柴魚高湯一起煨煮，那A鍋只須用來燙青花菜即可。＠烏龍麵謹遵包裝上的cook時間，不要炒太久會糊，讓麵條裹上醬汁就行。圓圓鼠的粉絲頁：https://www.facebook.com/chubbymouse

#金廚獎懶得想冰箱裡有什麼東西適合炒烏龍麵就簡單炒個蛋加上大賣場的調味粉和日式醬油最後想到家裡還有柴魚片趕快加上去意外地發現超級好吃😋！

#炒烏龍 #蔬食 #菇 #日式 #烏龍麵 #金廚獎不出國，在家也可以輕鬆吃異國料理😋簡單快速美味又可以清冰箱的方便料理～

~這道日式炒烏龍以與昆布風味很搭的豬肉片為主食材，配上鮮甜的洋蔥、營養的菌菇類，再加上妝點色彩的胡蘿蔔醬汁方面則僅用醬油露跟水調配，直接且忠實的呈現醬油露微甜不死鹹的滋味~而且做法簡單又快速！ ~（2人份，1人份約400大卡）訣竅提示~1.胡蘿蔔若要保留口感可以切稍微大一點，另因其營養素為脂溶性，所以先跟洋蔥油炒2.洋蔥及胡蘿蔔要花點時間炒軟，可以加點水蓋上鍋蓋悶一下3.最後調味用的水量約醬油量的2倍，可在收汁前試味調整

日式炒烏龍是非常簡單又美味的清冰箱料裡~喜歡吃什麼就加什麼吧~鹹鹹甜甜的口味再搭杯冰啤酒就很完美!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook_27.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

 今天使用日本香川買回來的烏龍麵，吃起來香滑咕溜有Ｑ勁，不管做成乾炒的，還是湯的都非常好吃。 訣竅提示 ★柴魚高湯部分，我是使用柴魚粉＋水；當然也可以自製柴魚高湯：清水2000c.c煮滾後，放入柴魚片50g，熄火，蓋上鍋蓋，燜到柴魚片都沈入鍋底後，再用濾網加紗布『用倒的』過濾高湯，不要用撈的，這樣湯頭才會清澈，更不要去擠壓柴魚片，以防它腥味跑出，湯也變濁了。柴魚片可用滷包袋或中藥袋裝起來，再放進滾水裡，這樣就可以省去後面過濾的步驟，只需把它從湯裡取出即可，比較方便。 

#好料日記用和風蒜味醬汁來醃牛肉 搭配彈牙的烏龍麵一起拌炒 不僅簡單易做也非常好吃

家裡冰箱裡面一定會有讚岐烏龍麵. 煮湯或乾炒都好吃而且烏龍麵吸湯汁後香Ｑ滑口, 大口大口的把麵“吸～～～”進嘴巴裡, 真是美味阿！要把麵炒的不會爛爛糊糊的, 只有一個要點. 就是.... 麵要退冰後, 稍微用熱水洗開訣竅提示** 配料我用了：雞腿肉, 紅蘿蔔, 香菇, 洋蔥, 綠花椰, 白菜, 跟黑木耳** 湯汁不需要全收乾, 留一點湯汁吃起來口感會比較滑嫩** 炒烏龍麵的時候, 我喜歡用筷子. 可以避免翻炒時把麵條切碎了

#好料日記 只要有柴魚高湯，在家也能做出日式風味的炒烏龍

#好料日記上一次用多的咖喱醬做了湯烏龍，這次老公又想吃烏龍麵，想想換個吃法吧～於是就用冰箱的冷凍烏龍麵，速速做了咖喱豬肉片炒烏龍！🎶短時間就能完成的快炒料理，老公開心說以後都做這種就好了！🎶更換食材跟風味，就可以變身別種口味的簡易料理。

非常簡單的午飯晚餐之選，隨意放自己喜歡的食物，10分鐘內有美味的炒烏龍麵，快試試唷！^_^請支持我的Facebook 專頁哦: Http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

這天下班回家前還去超商抓了兩罐酒，就是為了晚上要配這道烏龍麵，炒一炒不用花太多時間，好吃又消暑，真的是上班族下班後的完美晚餐啊 :)完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346243910