偶爾炒一盤三杯杏鮑菇,加上自種的九層塔,快速料理一盤真的超下飯~

鹹中帶甜，順口，有薑片和蒜頭增添風味，再配上麻油的醇厚和九層塔的特殊香氣，廣受大眾喜愛。黑麻油具「補中益氣、滋養五臟」；搭上杏鮑菇（「平菇王」、「干貝菇」），富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸，更在日本醫學界有研究出杏鮑菇的多醣體有防癌抗腫瘤、增強淋巴球細胞的活性、強化身體免疫防禦機制，是一道營養價值非常高且迷人香氣的好料理！訣竅提示豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts https://www.facebook.com/dodohome1024/ 聯絡：許惠茹(豆豆) 聯絡電話：0935363948 LINE：dodohome1024 信箱：dodohome1024@gmail.com

杏鮑菇含有許多人必需要的胺基酸，還有維生素、重要礦物質等，且低脂肪、低膽固醇、低熱量，透過三杯的方式呈現，在味道、營養、口感都是非常討喜的一道菜，妳一定要試試看！ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示杏鮑菇一定要先炒到香味出來在進行下一個步驟，這樣炒出來香氣才會足夠。 - 也可用蠔油或醬油膏取代部分的醬油和糖，這樣也比較容易炒出黏稠感。

很夠味的三杯杏鮑菇!! 三杯的料理應該大家都喜歡....!! 今天煮個健康的食材----杏鮑菇!三杯料理就是開胃下飯的保證!

杏鮑炒三杯，菇菇吸飽三杯醬一口咬下超Juicy醬汁拌飯好吃又對味

杏鮑菇營養成分高，可以拿來做許多料理，三杯的作法相當普及，算是熱炒的入門菜色!!

#好料日記中午搞了個 #三杯杏鮑菇 剛好家裡有杏鮑菇，早上去市場買個九層塔就可以了，材料很簡單，作法也不會太難，食材、調味料按順序炒炒炒就好了，美中不足是我覺得成品應該要有一點湯汁，比較好看而且也可以拿來拌飯之類的。

訣竅提示1.若怕把麻油炒苦，可以混著沙拉油來用2.杏鮑菇若怕髒的話，稍為沖一下就好，不要泡水，否則料理過程中會一直出水3.菇類若先乾煸過，可以帶出菇類的香氣4.若不加蠔油改加醬油的話，就再加少許砂糖有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

杏鮑菇是一個非常好的食材，無論如何變化都有特色，傳統的三杯做法，更是百吃不膩，口感滑Q好下飯，無論帶便當、下酒菜都很棒喔～

三杯料理是很經典傳統的台味!超香又下飯~ 杏鮑菇加上肥腸..或是素的麵腸都很好吃~ 加了麵腸的三杯杏鮑菇,口感層次更豐富~ ^^訣竅提示醬香味也是此道菜的重點.. 好的醬油可以為料理加分~

杏鮑菇升級的好味道#晚餐吃什麼

杏鮑菇吸滿三杯醬汁，軟嫩夠味，健康又好吃的下飯料理！