山藥又稱為淮山，是對人體很好的一個食材，這次選用的日本山藥經過烹煮之後口感鬆軟綿密，雞腿肉的油脂也使山藥更容易入口，日式的風味更增添了山藥的美味。

山藥和菇類都是養生食材，燒至入味的醬汁充滿雞肉的鮮美，加上山藥和菇類天然的潤滑功能，滑嫩順口，真是非常美味又暖胃的主菜。

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/TDZln2gBfE0 補氣、顧胃、抗老化的山藥，做成簡單好吃的山藥燒

在《神農本草經》中將其列為補虛上品，有“小人參”的美譽。因為山藥名字的因素，現在許多人把它當藥用，其實在古代山藥稱作為薯蕷。山藥配上營養豐富的鰻魚激盪出難以想像的美味！

不用悶煮的方式，可以保持山藥的清脆口感，變換一下料理方式，簡單的食材也是可以很好吃喔～

谷哥說山藥可預防失智相信享幸福,吃起來~南投的山藥口感脆口燒煮後鬆軟搭配沒骨頭就給讚的無骨雞腿排用蒜頭醬油簡單燒煮無敵好吃的 #好料日記

喜歡吃山藥訣竅提示山藥有豐富ㄉ蛋白質.皮膚過敏ㄉ可泡醋山藥切滾刀塊後要泡入水裡避免氧化食後感想鹹鹹甜甜肉.鬆鬆山藥合搭

去市場看到就想買，買回來只會煮湯，但大熱天真的沒辦法喝～～～太熱了。但小孩又愛吃山藥只好變一下嘍！

只需使用2種食材,就能變出滑嫩可口,適合野餐,也適合帶便當的蛋料理唷!訣竅提示*1T=15g*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/食後感想娘家住的近,每個周末假日一定會帶著兩小回去看阿公阿嬤~每次回去,黑喵珠還是當我是個小女兒般的疼惜著,雖然我已當人母逾十載..我享受著黑喵珠對我的疼愛,像是蛋皮緊緊包覆著海苔般..那種柔軟,溫暖,愛的感覺~

甜口味好適合派對，淡淡肉桂香氣沒有無水奶油換成無鹽奶油👌👌我超愛美奶滋，所以擠好擠滿😆😆麵粉吸水性不同，先加入山藥泥，再酌量加入牛奶調整，山藥泥越多越鬆軟，適口感自己調整就好

#愛分享深度銷魂料理。牛肉補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。性平，味甘，歸脾、胃經。功效:補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。禁忌人群感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。牛肉蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一。

這道誘人的照燒五花只要簡單調味電鍋完成,軟爛微甜的口感加上鬆軟綿密的山藥,非常好吃下飯,是一道讓人連湯汁都不想放過的美味料理!   訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光 乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman 丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得:色澤誘人,鹹甜適中,甘醇美味!