台灣最近的食安風暴大家應該都想要自己動手做了吧吃食物儘量不要吃食品薯條~非常多人愛你真的確定你吃的是真的馬鈴薯還是有不知名添加物的馬鈴薯這是第一次做吃來濃濃的馬鈴薯味這是食物原味展現當大家都被外食養到口味不靈敏重鹹重甜重香料重調味讓自己不再吃得到真正的食物偶爾我們應該吃吃原味食物那就來這一道~素薯泥可以當小菜(前菜)也能當點心喔訣竅提示**沒有[洋香菜末]不放也無所謂

訣竅提示如果怕香菜的味道，可以換成青蔥或是芹菜等綠色耐煮不會變色的食材。食後感想因為爺爺的關係，老人家年紀大了戴假牙，因此媽媽煮菜總需要將食材煮的軟爛，爺爺平時也喜歡吃些小零食等，因此鬆軟如栗子、菱角、馬鈴薯...等，在家中餐桌上常常可以見到。即便後來爺爺過世了，馬鈴薯依舊是媽媽儲糧的首選，原因是弟弟和爺爺口味很像，也喜歡吃這些鬆鬆軟軟的東西，馬鈴薯更是他的愛好，三不五時便會叫媽媽炸薯條或是薯餅之類。或許馬鈴薯在我們家也象徵著一種傳承吧(笑)

冷冷的凉拌日式沙律，吃出不一样的好滋味！越吃越爱哦！訣竅提示美奶滋可以随意增加，黄瓜片要尽量挤压干掉水份！食後感想吃起来冷冷咸香的马铃薯泥带有浓郁的芝士气味，洋葱的提味，小黄瓜片的脆，越吃越好吃哦！很赞！

不必出门，在家里也能吃到西式早餐~ mashed potato!

要做出细腻绵滑的馬鈴薯泥，關鍵是令薯蓉乾身一點， 吸盡牛油和牛奶，做出滑滑綿綿的口感。訣竅提示小貼士：1）直接壓薯仔成蓉，不過篩不入焗爐也可，但綿滑口感會有差2）薯蓉要熱，牛油要凍，一熱一冷才能做出光滑的質感食後感想细腻绵滑的薯泥，一家大小都说好赞哦^O^想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！ ！ ！ ！http://qr.net/wszE

酥脆的外皮裹著綿密的馬鈴薯泥，這款一口香的薯泥老少皆宜!

多食材大家都很熟悉，加點巧思、多用點心，口感、味道、細緻度上都能有所變化。這道絲滑薯泥，簡單的蒸煮、調味，可以當主食、當配菜，西式餐點少不了的好味道，輕鬆出菜！

炸得酥脆的去骨雞翅膀，咬下去滿滿的薯泥湧入口裡，每一口都是大大的滿足!製作影片：https://youtu.be/IRF7Q3TTekA訣竅提示1. 除了馬鈴薯泥，也可以依照喜好釀入魚膠，糯米，肉碎，蔬菜等等食材2. 若要吃得健康，放入烤箱烘烤也是OK的喔

有的時後買到不好吃的土司，或是有吃不完的土司，這個時候就來個土司大變身吧，加一些薯泥及起司，油炸過後，酥脆的外表，鹹香的薯泥再加上Q滑的起司，就是一道美味的早餐或點心了！訣竅提示起司帶有鹹味..火腿也是..所以不建議你在薯泥裡再添加鹽巴..以免攝取過多的鹽分

要做出像餐廳一樣的薯泥，只要加入奶油和牛奶兩樣食材，就可以讓口感變得非常綿密可口！因為沒有多餘的添加，趁熱吃最好吃。如果放冷變硬，可以再重新加熱，加入適量的牛奶拌至想要的口感。