酥皮捲是歐美前菜或小吃常見的料理，作法容易，但味道可以隨包捲的材料而多變，是宴客或聚餐很受歡迎的食物。訣竅提示酥皮一般烘焙材料行都有現成的。這道菜若涼了，酥皮會不太酥，趁熱是最好。不然上桌前再稍微烤一下。食後感想酥皮烤的恰到好處，酥脆可口，內部牛肉餡軟多汁，香草香味濃厚，連著吸了些許湯汁的酥皮一口咬下，好吃。

吃膩了油膩便當嗎？來個清爽開味的墨西哥牛肉捲吧.墨西哥餅皮抹上薄薄一層蜂蜜芥末醬，生菜，洋蔥，牛肉層層堆疊，壓緊捲起，配上自制的莎莎辣醬，好吃到說不出話了訣竅提示莎莎醬請參考http://www.dodocook.com/recipe/65164

簡單的食材與做法,品嚐牛肉與青蔥的輕甜原味。

最近莫名愛吃牛肉，加上蘆筍特價，要強迫老爺吃紅蘿蔔，就有了這道菜，哈哈！作法超簡單，一點也不耗時～

煎的香酥脆的蔥油餅, 抹上特製沾醬後, 再豪邁的放了5片滷牛腱, 大口咬下, 滿嘴的麵香, 肉香, 與醬香氣...是非常滿足的口感!!一定要搭配香菜或蔥絲!! 香料的嗆辣味是鮮味來源喔!!

健康又美味的趴踢菜餚來囉！讓你輕鬆招待客人，又不需沾染一絲油煙味。 一口咬下，先竄出淡淡的蔥甜，隨著咀嚼，釋出肉汁交織著Cheese的香濃奶味，滿滿洋溢的幸福感。訣竅提示★  喜歡帶辛辣味，步驟2 的鹽葱不要加熱。  ★  變化菜色時將「鹽葱」代換為︰番茄義大利麵醬或青醬。★  火鍋牛肉片，勿使用長向超過 10cm，小卷些快熟肉嫩且1口剛剛好。★  起司片鹹度加上蔥的鹹度調味剛剛好。

利用黑糖獨有的香氣製作醬汁，搭配醬油等其他調味料，讓這道料理吃起來甜甜鹹鹹的，不管男女老少保證都喜歡。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

盛夏微醺，在炎炎夏日的晚上，來一杯冰涼的啤酒，實在是非常的Chill~但如果你跟我一樣一口頭痛，一杯就倒，那或許你也可以來試試這道菜，在大口吃肉的同時，享受到唯美的大人風！酒香牛肉捲這道菜，是上網學習做菜時發現的，因為不太會喝，第一印象並沒有很深刻，直到在逛全聯時看到"特價"的牛肉片，才又想起這道菜，抱著嘗試的心態回家做做看，突然發現這道料理，做法簡單快速，而且經過烹調後，吃完後身體不會不適，去除厚重的酒味，只留下淡雅的酒香，接受度反而更高，沒錯！這就是我最Chill的大人風！【大人風酒香牛肉捲--心得】酒香牛肉捲可一鍋到底，使用的材料非常簡單，烹調時間也很短，牛肉包覆著蔬菜絲，是道非常適合晚上嘴饞又少負擔的宵夜~這次的酒香牛肉捲是在牛肉片中包入高麗絲及豆芽菜，先煎出肉的香氣後，用類似酒煮的方式把讓食材熟成，酒精在烹調過程中會蒸發，所以肉捲僅會留下酒香，不會有喝酒時的苦澀感，一口咬下，肉香、酒香捲入蔬菜的清甜，搭配微甜微酸的醬汁，吃起來味道淡雅、清爽，令人忍不住一口接一口。炎炎的夏夜，吃一口肉捲，喝一口啤酒或烏龍茶，三五好友聊聊天，還有什麼比這更幸福的事呢？@infatyear#創業週記#酒煮牛肉捲#好料日記

身在國外難免會想吃一些台灣菜剛好昨天滷了牛腩，嘗試看看用牛腩來做牛肉捲餅餅就是用一般蔥油餅更簡便！發現家裡又沒有甜麵醬（真是多災多難ＸＤ查了一下還可以用各種調味料自製出甜麵醬！來看看這款組合出來的東西好不好吃吧～#金廚獎

這一道清淡營養的料理, 非常適合小朋友~若想要另外一種口感, 也可將牛絞肉排改成牛菲利(如圖)哦~

烤肉、火鍋剩下的肉片和蔬菜，簡單料理，就可以變身成一道很不錯的小菜！

賣相不好看，因為上傳這道料理時也才做第二次，還在摸索怎樣不會黏著及烤的漂亮。食材組合後，是個讓人驚艷的味道，蠻好吃的。By.料理新手