慢火煎香色金黃餘油蒜碎來入鍋冰糖米酒要收乾起鍋灑點白芝麻

#公益食譜利用紅燒方式來作一盤蒜香醬燒烏魚,除了吃得到烏魚的特殊香氣又有香濃的醬汁可以拌飯享用.

選用雙種蒜香醬燒黃鰭鮪魚，把香氣帶入魚中，魚的外層被醬油燒染出，漂亮的色澤與深度刀紋，令人垂涎三尺，龜甲萬料亭和露使用的心得，發現一瓶好的調味料來快炒，並且是瓶燉，煮，燒，烤，沾，的好醬油，在搭上鮮食的味道，能夠讓這道料理層次更加分明，是道非常下飯的佳餚。訣竅提示發現料亭和露是一瓶好的醬油，不管妳是煎，煮，燒，烤，燉，沾，都非常的理想與搭配食材喔

魚片用自己喜歡的白肉魚，我用過鯰魚片、虱目魚片都不錯吃，但是像旗魚這種肉比較紮實的就不太適合。#夏天食譜

有一陣子很愛吃這種魚最愛的是牠肉片上那一圈又一圈的條理紋路煎熟後可以很輕易就撥開層層的肉片感覺吃起來別有一番風味與樂趣鮭魚的作法極具多樣變化乾煎、燒烤、煮湯都是不錯的選擇我家孩子不愛吃乾煎的魚所以我作了類似燒烤的醬燒風味訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30773320

喜歡吃台灣鯛魚片，便宜、簡單處理又沒有刺不用吃得心驚膽顫！蒜香鯛魚片真的超下飯！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#鯛魚片

#魚料理

#縮時料理

烏魚的季節，烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺，搭配蒜苗醬燒就是營養好吃的家常。#簡單家常菜

海鮮類的料理ˊ醬油的選擇非常重要ˊ如何提味確不搶味是門學問呢~萬家香大吟釀薄鹽醬油ˊ減少15%用鹽並以酵母菌緩緩分解穀物，不添加化學醬油及人工味精，所以味道自然溫潤ˊ回甘味美不死鹹。100%天然純釀造ˊ不含防腐劑ˊ也讓我們可以使用更安心。老相好別怪我換了新歡ˊ因為它真的深得我心...回不去了^^訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

最不容易失敗的魚料理，紅燒是王道，如果擔心沒辦法煎出完整漂亮的魚身，不煎直接燒煮也食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/272825530http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/104753