怕噴油嗎？只要將鍋蓋留2公分讓水氣出來, 煎出來的排骨一樣又酥又好吃。醬汁裡再加幾塊果肉, 有層次感的酸甜滋味,更是好吃到爆！🎵🎵🎵

夏天最適合來點酸酸甜甜的糖醋排骨，用檸檬汁代替白醋，讓醬汁吃起來帶著果香，開味又下飯。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

在外面的熱炒店或餐廳點這道宮保雞丁，雞丁是一定先過油的，每次大家挾到最後一塊，盤底的油量總是驚人。其實只要用比平常炒菜再多一點點的油，以煎的方式去做，並使用最嫩的雞里肌肉部位，不必過油也可以很好吃！

我不太喜歡在家裡油炸，除了炸油不好處理，油炸的食物也較油膩，因此總會想辦法利用其他烹調方式來完成，這次的糖醋排骨，便是利用烤箱將排骨烤熟，除了增加香氣又可減少油脂。

簡單的幾個步驟，再用少少的油，又香又酥的雞排就完成了。訣竅提示雞胸肉愈大塊愈好，切出來的肉片較厚，煎出來的肉質會更多汁。

想吃又怕胖?來個免油炸版超簡單鹽酥雞~快速簡單又健康!訣竅提示其實麥米片就是傳說中的減肥麥片，市面上常見的有家樂式和雀巢2種，吃起來都OK!( NANA這邊用的是家樂氏 Special K Original)記得不能用平常在吃的玉米脆片喔，這樣式是烤不出顆粒感喔!沒有標示材料份量是因為這個都是大家可以自己調整的，想吃多少就做多少，不過雞肉一定要先醃過喔!!!!食後感想麥米片中帶有些甜份，與醃過的雞肉搭配起來真的很對味，另外也可以再加胡椒粉或是辣椒粉 :)

<起司豬排捲>這道起司豬排捲不用油炸比較沒負擔，食用時沾點番茄醬就很美味，但要小心起司爆漿唷~~小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468   

長大後變得比較注重飲食，蔬果吃多了，油炸食物盡量不碰。想吃的時候怎麼辦？這個關鍵時刻烤箱就是你的好朋友～製作影片：https://www.youtube.com/watch?v=D_0p4PZQck0訣竅提示1. 玉米脆片不需要壓得好像麵包粉一樣，大概壓碎就可以了，因為這樣口感較佳。2. 要是沒什麼時間的話可以不斷按摩雞肉好讓雞肉快速入味。3. 如果擔心雞胸烤出來的質感比較硬，可以在醃製的時候加點酸乳酪軟化肉質。

雞腿肉的肉質軟嫩多汁, 只要簡單的調味, 加上煎到酥酥脆脆的外皮, 淋上蜜汁就很迷人了!

免油炸軟嫩入味健康好吃蜜汁排骨可以這樣簡單做，白飯記得多煮點。#海的味道

鹹酥雞攤的無骨雞丁很討喜，在家玩耍免油炸讓美味延續補充蛋白質養肌肉。#2025廚神養成

誰說雞柳條一定要用炸的，利用烤箱一樣能夠做出美味的雞柳條。 剛烤出來的雞柳外皮酥脆、肉軟嫩又多汁，還帶著檸檬清香，這麼美味又沒負擔的雞柳條你千萬別錯過了。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 使用優格醃製雞肉可以讓雞肉更軟嫩。(如果沒有優格用牛奶也可以。) 2. 烘烤的時間會因為雞肉切的大小有所不同，請依照實際情況調整。 3. 使用小烤箱的人可以先蓋上鋁箔烘烤8~9分鐘，最後在將鋁箔拿掉讓雞柳上色就可以了喔。 4. 雞胸沒有油脂，相較的也容易乾柴，建議大家還是現烤現吃喔！！食後感想想吃炸雞又覺得很罪惡？這道免炸的檸檬雞柳條妳一定要試試，選用低脂高蛋白的雞胸肉，還有讓人清爽的檸檬清香，一口咬下不但滿足你的口腹慾望，也不用怕太多的油脂造成身體的負擔，這麼完美的料理妳還在等什麼？