可愛圓仔餅乾❤(◕‿◕✿)

Cooking Mama
Cooking Mama @cook_6828248

大家去動物園看可愛的圓仔了沒?圓圓胖胖的好可愛啊!Cooking Mama也引進圓仔餅乾模,大家一起瘋圓仔!
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訣竅提示

**麵糰冰硬一點,用模具切出來的圓仔會比較漂亮,比較不會變形.
**在壓表情面板時先沾一點麵粉,嘴巴、鼻子才不會黏起來喔

食後感想

大人小孩都尖叫的點心!!有點不忍心把圓仔吃下肚>

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訣竅提示

**麵糰冰硬一點,用模具切出來的圓仔會比較漂亮,比較不會變形.
**在壓表情面板時先沾一點麵粉,嘴巴、鼻子才不會黏起來喔

食後感想

大人小孩都尖叫的點心!!有點不忍心把圓仔吃下肚>

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預備食材

60 分鐘
  1. 食材
  2. 低筋麵粉360g
  3. 無鹽奶油240g
  4. 糖粉120g
  5. 可可粉20g
  6. 奶粉20g
  7. 雞蛋2顆
  8. 鹽1/4匙

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    將奶油切小塊,加入糖粉,把奶油打至蓬鬆.將1顆蛋和1顆蛋黃,1/4匙鹽加入,將奶油糊打勻.(須留一些蛋清用來黏餅乾)

  2. 2

    打勻後的奶油糊分成兩份備用.

  3. 3

    先做原味,將一半的奶油糊加入180g的低筋麵粉,和20g的奶粉用刮刀拌勻.

  4. 4

    巧克力麵糰,將另一半的奶油糊加入180g的低筋麵粉和20g的可可粉用刮刀拌勻.

  5. 5

    用保鮮膜包起來,放冷藏約30分鐘.

  6. 6

    30分鐘後把黑色麵糰用桿麵棍擀平用黑色的模具印身體.

  7. 7

    白色麵糰用桿麵棍擀平,用白色模具製作圓仔的表情和身體裝飾.

  8. 8

    用剩餘的蛋清塗在黑色身體上,把白色的表情和身體裝飾放上去.

  9. 9

    將組合好的餅乾放入預熱150度的烤箱烤約20分鐘,即完成讓小孩和大人都尖叫的圓仔餅乾!! 完成搂!!

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