日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡，而美味的醬汁我們在家就可以自行調配，簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦

二廚料理訣竅提示小建議：天婦羅醬汁不要用淋上的方式，因為這樣會使炸酥的柴魚再度軟化。可以用沾的方式一半有醬汁、另一半有酥脆的柴魚。使用蛋豆腐吃的時候豆腐中間會有蛋豆腐的香味，比用一般的豆腐味道還要更棒。【相關連結】天婦羅醬汁：http://www.wretch.cc/blog/souschef/1984719FB粉絲團：http://www.facebook.com/sous.chef101賣場 奇摩拍賣收尋 二廚料理

簡單又好吃的日式炸豆腐，配上生蘿蔔泥和柴魚醬油，清新爽口! 生蘿蔔泥還可以養顏減肥加抗癌喔! 超適合女孩們和注重養身的朋友們 :)訣竅提示1. 沒有氣炸鍋的可以起油鍋代替即可。唯一不同的是地瓜粉就不用和油混合了2. 地瓜粉可以用麵包粉代替，會更酥脆喔!想看生蘿蔔泥的好處的，請看網誌圖文版: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/314061086食後感想超清爽可口! 一下子就被吃光光了~~:D

炸東西常常弄得滿是油煙且多餘的油不知道如何處理，利用半煎炸的方式還是可以做出酥脆的豆腐！建議使用板豆腐會比較好操作，如果個人喜歡吃雞蛋豆腐或涓豆腐等較嫩的豆腐，那建議用炸的不然容易破。因為使用雙面煎的方式所以將豆腐切片，但如果喜歡吃大塊的豆腐也可以切塊，只是就需要將六面都沾粉並煎過，比較費工但也是沒有問題的喔！這次利用乾粉炸的方式，並使用太白粉，如果是地瓜粉或低筋麵粉也都可以，端看個人喜歡的口感！比較傳統的日式炸豆腐則是用片栗粉，較接近太白粉進行操作#金廚獎

炸得外酥內嫩的豆腐，真的是每次去日本料理都一定要來上一份呀。

簡單又美味的日式炸豆腐，想吃不用去餐廳哦！歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 

這道＂揚出豆腐＂簡單又可口，常到日本料理店點這道料理的人不妨試著自己做做看

小時候去吃養老乃瀧，都一定會點一份揚出豆腐，一小份才4塊，好像就蠻貴的了。其實揚出豆腐真的不難，自己做，要吃多少都可以～

雞蛋豆腐裹上柴魚片下鍋炸到酥脆，淋上微酸開味的日式醬汁，一口咬下外酥內嫩，是一道人人都愛的美食~

#日式 簡易好吃之 Agedashi Tofu#揚げ出し豆腐吸滿白蘿蔔湯汁的炸豆腐超好吃的。😁😁😁

#營養健康吃

素食料理分享，一般揚出豆腐都在日式料理餐廳才比較容易看到，在素食方面比較少見，今日要把作法改為素食料理！希望大家可以參考看看！