香濃咖喱雞夾心吐司角

Fen's @cook_6828239
今天上的這道吐司包咖喱雞,做法簡單,因為不需要自己拉麵皮,只需要用吐司包入咖喱餡料,搖身一變就成了一個非常美味的三角吐司,把表面炸至金黃酥脆,一口咬下滿嘴也是濃郁的咖喱香。新手也能輕鬆製作美味的咖喱菜。
訣竅提示
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https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136
香濃咖喱雞夾心吐司角
今天上的這道吐司包咖喱雞,做法簡單,因為不需要自己拉麵皮,只需要用吐司包入咖喱餡料,搖身一變就成了一個非常美味的三角吐司,把表面炸至金黃酥脆,一口咬下滿嘴也是濃郁的咖喱香。新手也能輕鬆製作美味的咖喱菜。
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料理步驟
- 1
雞胸肉切丁,下醃料拌勻醃10分鐘
- 2
紅蘿蔔去皮刨絲,香蔥切粒。
- 3
放入雞肉攪拌均勻,加太白粉。
- 4
大火燒熱鍋加2大匙油,下紅蔥頭粒炒至香味出。
- 5
加入處理好的雞胸肉炒5分鐘。
- 6
下咖喱醬和30ml 水炒勻,待水差不多收乾後可盛起。
- 7
取一片吐司,用麵棍桿薄。吐司用麵棍桿薄是避免油炸時吸油太多。
- 8
然後取適量的咖喱雞肉放在吐司中央,四周塗上蛋漿,對角黏貼起來。(也可以把整個吐司沾上蛋漿)
- 9
油鍋加熱,以中火炸至微金黃色,然後開大火高溫炸一下,可以逼出多餘的油。
- 10
一口咬下滿嘴也是濃郁的咖喱香。
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-
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