可頌麵包
食後感想
平常最愛吃的麵包之一，就屬可頌麵包了，內餡鬆軟加上奶油香氣十足，酥香的外衣裏上蜂蜜，咬下一口真是幸福呀~
料理步驟
- 1
將麵團加入A料，另取夾心用的奶油上撒點麵粉，然後包上保鮮膜後，檊成20x20cm大小，放冰箱冷藏15-30分鐘...
- 2
用擀麵棍按壓麵糰，擀成30x30cm大小，然後在麵糰上放上(步驟2)後包起來，再裏上保鮮膜放入冰箱10-20分鐘...
- 3
用擀麵棍從上至下按壓，等稍稍變薄後再將之幹平...
- 4
將麵皮折三折後用保鮮膜包起來冰10-20分鐘，重複此步驟2次後，冷藏30-60分鐘即可...
- 5
將麵糰分成2等分，分別擀成18x40cm大小，再分成6個等腰三角形，拉著麵皮寬的一端捲起來，捲完後朝下擺放.....
- 6
噴灑水後蓋上保鮮膜，在室溫下讓麵糰發酵40-60分鐘，到達2-3倍大後，塗上蛋液，放入預熱180-200度的烤箱中烘烤10分鐘...
- 7
烤好後刷上楓糖，就完成囉....
Cooksnap
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麵包篇｜牛角酥(可頌) 它的失敗原因 你了解嗎 (附影片） 麵包篇｜牛角酥(可頌) 它的失敗原因 你了解嗎 (附影片）
詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/cWIBYgVq4QY
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![[麵包] 花生可頌 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d5b5c80eaeb3f57acd9dc1ccf21e6098/240x320cq80/photo.jpg)
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