香煎培根綠蘆筍捲

平面攝影師的廚子
平面攝影師的廚子 @cook_6829221

建議用雪花牛火鍋片來取代培根,比較健康啦!!

香煎培根綠蘆筍捲

建議用雪花牛火鍋片來取代培根,比較健康啦!!

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預備食材

20 分鐘
  1. 材料
  2. 蘆筍 5根
  3. 培根 2片
  4. 蒜片 若干
  5. 珠蔥油醋 適量
  6. 乾辣椒 適量
  7. 結球萵苣 2片
  8. 調味料
  9. 初搾橄欖油 適量

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    取一水鍋,將綠蘆筍川燙後取出備用。

  2. 2

    以培根捲起切適當長的綠蘆筍段,中火熱一平底鍋,少油煎香蒜片到上色後取出備用,原鍋續煎培根綠蘆筍捲道香軟赤黃。

  3. 3

    如圖擺盤。灑上幾滴初搾橄欖油和珠蔥油醋及小乾辣椒碎。

  4. 4

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