料理步驟
- 1
取一水鍋,將綠蘆筍川燙後取出備用。
- 2
以培根捲起切適當長的綠蘆筍段,中火熱一平底鍋,少油煎香蒜片到上色後取出備用,原鍋續煎培根綠蘆筍捲道香軟赤黃。
- 3
如圖擺盤。灑上幾滴初搾橄欖油和珠蔥油醋及小乾辣椒碎。
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相似食譜
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奶油香煎培根杏鮑菇捲 奶油香煎培根杏鮑菇捲
女兒愛吃奶油香煎培根,偷偷捲了一片杏鮑菇,才不至於過鹹了,這樣的搭配超有口感喔!訣竅提示杏鮑菇必須要先川燙過,且要切的薄一些才好包覆捲起食後感想有著培根香的提味,即使不做任何調味的杏鮑菇,也能在香煎的過程中充分吸收培根香氣,再搭配一片清爽黃瓜入口,不油膩也更增添爽口!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房"這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!https://www.facebook.com/groups/375021012539337/.. QQ廚房 -
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培根雞肉蘆筍捲 培根雞肉蘆筍捲
之前po了白蘆筍的食譜,這次來po綠蘆筍的。我個人比較喜歡綠蘆筍,除了炒花枝好吃,看到網上很多食譜都捲培根,所以想來個小變化,加入雞胸肉,讓口感更棒。雞胸肉在台灣好像大家都不愛,不過在英國及德國每公斤價格可是大雞腿的兩倍!這個食譜的雞胸肉烹調時間不長,所以還是保持嫩度及水份,好吃!這裡的食材量為四捲,有興趣的朋友可以依捲數自行調整。了解更多故事,歡迎光臨www.facebook.com/drcookde 訣竅提示1.因為培根已有鹹味,所以不用再加鹽。2.將蘆筍捲放入鍋中時,培根尾巴開口部份朝下,先將這面煎一會兒固定再翻面,蘆筍捲才不會散開。 食後感想因為煎的時間不長,所以雞胸肉還很嫩又多汁。配飯配麵都好吃! Dr. Cook -
【元本山海苔】蘆筍海苔培根捲 【元本山海苔】蘆筍海苔培根捲
小朋友最愛海苔了,小廚利用這魔力來做一個簡單的料理,同時也把營養顧慮到,加了蘆筍.杏苞菇,家中有小朋友的媽媽們也可以嘗試看看哦!訣竅提示元本山海苔助你健康如山,美麗如山!聯華iCare愛健康粉絲團 http://www.facebook.com/LianHwaiCare食後感想培根雖然美味但含有亞硝酸建議還是要少吃,可以用新鮮的豬肉片來做 勝小廚OD -
玉米筍培根捲@Selina Wu 玉米筍培根捲@Selina Wu
將玉米筍川燙熟了再捲上煙燻培根片,放入鍋中煎熟,讓甜美的玉米筍也帶上了培根的香氣,肉肉與蔬菜同時都可以吃得到,老爺與少爺吃得可喜愛了。這回在肉品店買的培根,價格要比在超市買的便宜許多,買回來後分裝保存,這樣用起來就方便多了。培根蔬菜捲可以用玉米筍,可以改以四季豆、紅蘿蔔或是杏鮑菇,搭配起來都非常合適。若是不愛培根片,也可以改以里肌肉片,甚至是火鍋肉片都行,不過那就得先調味再將蔬菜捲起。訣竅提示※因煙燻培根本身帶有鹹味,故不必再另外調味。 歡迎加入我的粉絲頁:美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534/ Selina Wu -
有心食譜:培根捲蘆筍.金針菇 有心食譜:培根捲蘆筍.金針菇
雖然培根油脂較多容易膩口,但搭配蘆筍或金針菇等蔬食,可降低油膩感,入口清爽還帶著濃濃豬肉香,是一道備料簡單又容易上手,且不失體面的好料理。訣竅提示4 / 9週三秒殺日:豬培根肉片買一送一,2包特價$150!https://www.withheart.com.tw/ 有心主廚 -
培根蘆筍卷 @ 188懶人料理 培根蘆筍卷 @ 188懶人料理
完全不用調味,完全零失敗的一道開胃菜啊~用培根捲上喜愛的蔬菜,下鍋煎到有點焦焦的就OK嚕!!! 適合小酌的一碟小菜~歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen 188懶人料理
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