![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/62938e44316e9626d2067051fa19a479/300x426cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團
莞荽的娘 @cook_6828181
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[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團
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料理步驟
- 1
昨晚剩的獅子頭加上鴻喜菇與2顆蛋。
![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/0e7771fa70834c2f60259409b427bd1b/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
先把鴻喜菇切末狀(怕莞荽發現)
![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/9c099fd68fd3d1093ba530def36f6ef9/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
起油鍋炒香蛋後加入獅子頭搗碎，接著下菇與飯跟調味料拌均
![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/80540b85bba399eaae6c92d15fde2cb5/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
等炒飯冷後，備炸料。將炒飯搓成適當大小，裡面塞入配料後再搓成圓形
![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/401e90f803a34ad5007bd4d433a6c94f/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c7537ea8b496ee86e7f5e8109baf6f26/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
小火慢慢炸~勿中大火!麵包粉易焦請小火慢炸，起鍋前開大火逼出油來(要一直翻才不會焦)
![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/007b8289c7000af2879a5590c67c1f40/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
酥脆的表皮加上爆漿的起司，咬一口帶有菇菇香氣的炒飯真是太銷魂啊~~
![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/25f052d2848908901a1f8ec6b3ed65d1/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 8
連我家不愛吃菜的莞荽都呷賣停!!
![[菇菇巧思]爆漿菇菇飯團的食譜步驟8照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/312d5222e33facdece667519a15c11e5/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%8F%87%E8%8F%87%E9%A3%AF%E5%9C%98-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-8-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
Cooksnap
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![[好菇多多] 菇菇海陸爆漿球 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/01975b55f9311e2f958b237e957fb56c/240x320cq80/photo.jpg)
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