馬告烤肉串
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馬告,來自高山上的天然香料,具芬芳的檸檬香氣,搭配烤肉、醃肉,非常好吃ㄋㄟ~
簡單的烤肉串,有她也能變化成讓人驚艷的口味喲!
訣竅提示
1.醃肉前的按摩豬肉是很重要的喲!這樣烤出來的肉串口感才會軟嫩多汁喲~
2.如有食材需要,歡迎參觀:
蘋果市集:http://www.pcstore.com.tw/qqfood/
緣蘋果官網:http://www.qqfood.com.tw
食後感想
馬告(山胡椒)的風味是可以增加食慾的,烤肉也可以多變化!這樣的做法做出來的烤肉,真的風味獨特,香氣撲鼻!難怪原住民將"馬告"列為調味聖品!!
馬告烤肉串
馬告,來自高山上的天然香料,具芬芳的檸檬香氣,搭配烤肉、醃肉,非常好吃ㄋㄟ~
簡單的烤肉串,有她也能變化成讓人驚艷的口味喲!
訣竅提示
1.醃肉前的按摩豬肉是很重要的喲!這樣烤出來的肉串口感才會軟嫩多汁喲~
2.如有食材需要,歡迎參觀:
蘋果市集:http://www.pcstore.com.tw/qqfood/
緣蘋果官網:http://www.qqfood.com.tw
食後感想
馬告(山胡椒)的風味是可以增加食慾的,烤肉也可以多變化!這樣的做法做出來的烤肉,真的風味獨特,香氣撲鼻!難怪原住民將"馬告"列為調味聖品!!
料理步驟
- 1
豬肉切3公分大小塊狀,蒜頭拍碎備用,取一深盤放入蒜頭、馬告粉粒、米酒及魚露並加入豬肉塊抓按均勻(幫豬肉按摩一下),醃3小時。
- 2
竹籤串肉。
- 3
烤箱溫度160度,預熱一下,再放入肉串烤10分鐘。
- 4
食用前灑上馬告辣椒粉,美味加分!
Cooksnap
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