【元本山海苔】- 海 苔 米 餅 餅
因為活動的關係創作了這道, 製作非常簡單, 且~好吃的玩意兒, 手殘的人保證也會歐~~~
訣竅提示
健康的三餐,就交給元本山
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1) 厚度約0.5cm,這樣的口感最好吃,也最入味,大家有空可試試看吧!!
2) 醬汁可以使用甜醬油或是烤肉醬,....替代, 別有一番滋味(須注意是否過鹹或過淡歐)
食後感想
食材的準備很簡單,剛做好熱呼呼的～米餅表皮帶點酥、帶點脆的焦香,還有芝麻的淡淡香味,內層則醬汁的入味,簡單的食材,樸實的零嘴,真的很好吃歐！！
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1) 厚度約0.5cm,這樣的口感最好吃,也最入味,大家有空可試試看吧!!
2) 醬汁可以使用甜醬油或是烤肉醬,....替代, 別有一番滋味(須注意是否過鹹或過淡歐)
食後感想
食材的準備很簡單,剛做好熱呼呼的～米餅表皮帶點酥、帶點脆的焦香,還有芝麻的淡淡香味,內層則醬汁的入味,簡單的食材,樸實的零嘴,真的很好吃歐！！
料理步驟
- 1
1) 主要食材列表註: 假賢妻良母】私房醬汁做法:將清單內的混在一起用火煮滾,調一下口感,正確來說會有微甘.微甜,微鹹,夾雜淡淡煙燻味 ps:注意購買是要有煙燻味的柴魚片,一般市面上賣的是沒有的.
- 2
2) 米飯用桿子盡量桿成沒有米粒狀 (放在袋子裏桿可避免米粒的沾粘)
- 3
3) 固定形狀做法有2種 1: 用桿子桿平後用圓形物(如碗)押出形狀.去掉不必要的邊即可. 2: 用固蛋器直接將米糰置內加壓 註: 厚度盡量在0.5cm
- 4
4) 一面貼上海苔片(長度請自行增減)
- 5
5) 另一面灑上一些芝麻(稍用點力固定芝麻於米餅上)
- 6
6) 不沾鍋內擦上一點油,放入米餅,用小偏中的火慢慢烤(過程翻面時都要塗上【假賢妻良母】私房醬汁)
- 7
7) 兩面烤至有鍋巴的呈現即可熄火了
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