芥末醬海鮮沙律

Twins MaMa
Twins MaMa @cook_6829547

如果大家吃厭了陳醋或沙律醬的話, 不妨試試用芥末醬做沙律.

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http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna

訣竅提示

*以上份量是2人份.

**洋蔥可以不煮生吃, 但我們不喜歡吃生洋蔥, 所以略為煮一下.

芥末醬海鮮沙律

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如果大家吃厭了陳醋或沙律醬的話, 不妨試試用芥末醬做沙律.

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訣竅提示

*以上份量是2人份.

**洋蔥可以不煮生吃, 但我們不喜歡吃生洋蔥, 所以略為煮一下.

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預備食材

15 分鐘
  1. 食材
  2. 魷魚 100g
  3. 6隻
  4. 沙律用生菜 50g
  5. 洋蔥 1/4個
  6. 車厘茄 6個
  7. 少許
  8. 白酒 2大匙
  9. 4大匙
  10. 顆粒芥末醬 2大匙
  11. 橄欖油 2大匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    ① 魷魚洗淨, 去除內臟, 橫切成1cm闊的圈. 蝦去殼和腸臟. 洋蔥切絲, 生菜洗淨, 撕成小塊, 車厘茄切半.

  2. 2

    ② 鍋裡放少許水, 煮沸後放入鹽和白酒, 再放入魷魚和蝦, 煮熟後熄火, 放入洋蔥, 待材料變涼. ③ 把生菜放上碟, 再放上車厘茄, 撈起變涼了的魷魚, 蝦和洋蔥, 放上碟上.. ④ 拌勻鏗魚汁, 芥末醬和橄欖油, 然後淋上面.

  3. 3

  4. 4

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