烤雞翅包

anyu @cook_6830119
有的時候就想做做搞剛的填塞料理!
聽說最近夜市很夯雞翅包飯
可是手邊沒有飯
那就亂塞點喜歡吃的東西吧:D
訣竅提示
想吃什麼就塞什麼!!!
網路食譜也有塞起士和明太子等等口味,看起來都好誘人~
這也是我第一次去雞翅骨,其實不會很難,可以嘗試看看~
食後感想
真的是很搞剛啊!!偏偏又太好吃,一下子就吃完了!
我一次只做了三支,應該要多做一點,才不會感覺有點空虛.....XD
烤雞翅包
有的時候就想做做搞剛的填塞料理!
聽說最近夜市很夯雞翅包飯
可是手邊沒有飯
那就亂塞點喜歡吃的東西吧:D
訣竅提示
想吃什麼就塞什麼!!!
網路食譜也有塞起士和明太子等等口味,看起來都好誘人~
這也是我第一次去雞翅骨,其實不會很難,可以嘗試看看~
食後感想
真的是很搞剛啊!!偏偏又太好吃,一下子就吃完了!
我一次只做了三支,應該要多做一點,才不會感覺有點空虛.....XD
料理步驟
- 1
用剪刀從比較粗、有兩根骨頭平行排列的那端,把兩根骨頭中間的連結剪斷,然後小心地將剪刀伸進肉裡,分別慢慢把骨肉分離,剪到快碰到中間關節時,先把小根的骨頭扭轉一下,小心別把皮撐破,感覺快撐破的時候就換個角度試試看,把骨頭取出來再換大根的,翅膀尾端的就不用去除。
- 2
炒蔬菜丁,我用了杏鮑菇和洋蔥而已,愛吃什麼自己加,但是要盡量切小,以免塞不進去。
- 3
預熱烤箱220度,放涼的蔬菜丁灑點鹽和起士粉拌勻,慢慢填塞進雞翅中,如果料是比較沒有黏性的就不要塞太滿。
- 4
塞好的雞翅包均勻抹上鹽和胡椒,進烤箱220度兩面各烤10分鐘,香噴噴出爐!(圖左是加了海苔的玉子燒~)
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-
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我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家影片請在Youtube搜索"Ruby's Life 蜜汁烤雞翅"有更完整的小撇步與作法介紹如果喜歡的話,歡迎訂閱"Ruby's Life"的頻道您的訂閱、按讚或是留言都會讓我太太更有動力製作新的影片喔^^雞翅是在全聯買的,可以變化多種料理是我家冰箱的常客今天想做的是蜜汁烤雞翅簡單又好吃,不需要開火下鍋超方便的烤箱料理小撇步:(1) 喜歡鹹一點的朋友,醬油可以加多一點;喜歡甜一點的朋友,蜂蜜可以加多一點(2) 烤完後如果肉沒有明顯焦糖色,就需要拉長烘烤的時間因為在烤箱高溫下多餘的油脂會被逼出來,吃起來不會很油膩,不會讓人覺得有負擔,每次我一吃都忍不住吃上4~5支,實在太美味啦!吃完還會吮指回味呢 Min-Feng Hu -
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