咕咾肉這道經典的亞洲菜，又稱古老肉或糖醋肉。那酸甜的口感，深受許多人的喜愛。每次我和Mr. S到亞洲餐廳時，他一定是點糖醋醬汁的菜。在過去幾個月，因為疫情關係，德國開始封城，我們盡可能減少外出。也因此，在家做飯的時間變多了。當我煮這道菜時，Mr. S超開心的，滿心歡喜的盛飯，享用他的午餐😄。詳細操作影片: https://youtu.be/zeuiKlsQLtU要開啟字幕哦~#新年菜 #鳳梨

平時我們吃的糖醋料理，不外乎就是糖醋排骨、糖醋魚、糖醋豆腐、糖醋雞腿...等，但好像比較少吃過糖醋醬用來炒青菜，但其實還蠻好吃的耶!家裏有小朋友的人，可以把辣椒省略，香甜的高麗菜和軟嫩的梅花肉片配上酸酸甜甜的醬汁，超級下飯又開胃，小朋友應該會多扒一碗飯哦😆#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

將酸酸甜甜的糖醋醬汁裹住肉丸子，吃起來備加開胃，香氣四溢讓人回味無窮唷！#Cookpad廚藝賞2019

#紅白料理糖醋肉可以選擇，排骨、軟骨或里肌肉，今天我使用的是豬臉頰肉，肉質比較Q彈還不用啃骨頭。糖醋醬的比例我的是，水：番茄醬：白醋：糖（2:1:1:1）但大家也可以依自己的口味調整，喜歡甜一點糖就多一些、喜歡酸一點醋就多加點，多試幾次就能調出自己心中最完美的糖醋醬囉！更多食譜YouTube🔍：紀的要吃飯https://youtube.com/channel/UCROi5lB1qAyRxH6EZDA2a8g

糖醋類都很受歡迎~酸酸甜甜的滋味讓人一口接一口，我是用腰內肉（俗稱老鼠肉）比較軟嫩，糖醋醬比例為1:1:1（番茄醬，糖，醋）

簡單用絞肉加點調味料做成的基礎肉丸子，搭配萬用的糖醋醬，做成這道酸甜美味的料理；這次的肉丸子跟糖醋醬其實可以拆開來學習，之後用在其他料理上也都很適合。所以推薦大家一定要學起來喔。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g

~糖醋肉是韓國人也很愛的一道中式料理，不過因為時空發展的關係，現在韓國的糖醋肉也走出了有別於中式風格的糖醋肉，這個擺盤的手法是最近在韓國餐廳看到的，綜合了中式、韓式跟越式覺得很有趣就跟著如法炮製一番，一般韓式糖醋肉豬肉都是切成小條/塊，這樣炸成大塊邊吃邊剪也不錯。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~1.單用麵粉的粉漿炸出來的麵衣會太濕軟，單用太白粉的粉漿炸出來又太硬，綜合使用口感是最好的。2.不知道可以吃多少分量的話，不要一次把所有的豬肉跟蔬菜都淋上芡汁，吃多少淋多少，剩的豬肉跟芡汁隔餐再微波熱一下就跟現煮的沒兩樣。3.延伸閱讀:http://bit.ly/1PzgBFr♥京畿道城南市-韓國不錯的連鎖中日越泰印尼料理餐廳~ASIAMOON(아시아문)♥韓式豬骨湯(감자탕)(馬鈴薯排骨湯)♥韓式豬肉嫩豆腐鍋돼지고기순두부찌개♥ 韓式泡菜燉肉김치찜 ♥新韓式烤豬排돼지갈비구이♥韓式辣燉排骨돼지갈비찜♥韓式辣醬湯고추장찌개♥ 韓式大醬烤豬肉맥적구이♥韓式炸醬麵짜장면♥韓式豆腐泡菜두부김치(泡菜炒豬肉配水煮豆腐)

用薄的梅花肉片搭配糖醋醬 ，肉片易熟，也不用備很多調味料，一包就搞定，更不用擔心調味失敗，簡單快速10分鐘就能完成上桌喔!拌飯超級美味~好下飯!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

酸酸甜甜的糖醋料理.與白飯的搭配簡直是天下無敵

糖醋排骨, 想必大家都有聽過這道大人小孩都非常喜愛的料理, 今天Nancy老師就要做一道這道料理的延伸版 -- 糖醋肉丸子.這道料理有著與排骨不一樣的口感適合帶便當的一道料理, 因為肉丸子是絞肉的關係, 更容易咀嚼, 給小朋友當便當最適合不過了.利用氣炸鍋, 少了油炸的油膩感, 卻能夠品嘗到如炸過的酥脆外皮, 加上酸甜的糖醋醬汁, 健康又美味!** 剩下的肉一樣搓成肉丸子後冷凍即可, 料理時也可當作肉丸水煮即可享用~

#紅白料理 煎香的豬五花肉淋上自己調的糖醋醬快速燒煮，一道超下飯的料理就完成。白飯來個N碗，開動！😋

拜拜完應該都會剩下一些食材而吃不完!肉捲也是，沒辦法一次消化完!所以做成糖醋應該就會被一掃而空吧！