巧克力甜甜圈

Flora
Flora @cook_6828074

這個甜甜圈食譜非常好吃,炸好後可直接裹一層細糖粉,家人都非常喜歡^^連平時都不會發表看法的把拔,吃完都問:「還有沒有」就知道有多好吃了:P裹上巧克力後又是一種風味,好看又好吃^^中間的小球球炸出來後可口又可愛,下個月就是中國情人節,到大創買個紙盒裝起來就是很棒的「情人節禮盒」喔~

巧克力甜甜圈

這個甜甜圈食譜非常好吃,炸好後可直接裹一層細糖粉,家人都非常喜歡^^連平時都不會發表看法的把拔,吃完都問:「還有沒有」就知道有多好吃了:P裹上巧克力後又是一種風味,好看又好吃^^中間的小球球炸出來後可口又可愛,下個月就是中國情人節,到大創買個紙盒裝起來就是很棒的「情人節禮盒」喔~

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 中筋麵粉 200克
  3. 小麥胚芽(可免) 20克
  4. 酵母粉 10克
  5. 融化奶油 35克
  6. 1顆
  7. 鮮奶 30毫升
  8. 砂糖 30克
  9. 食用油 1匙
  10. 黑、白、粉紅巧克力 適量
  11. 食用珠珠 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    酵母加少許溫水和少許糖拌勻。 全蛋先打至起泡,加入糖、鮮奶、酵母水和食用油拌勻, 再篩入麵粉、小麥胚芽,邊篩邊攪拌、揉成麵糰,放冰箱靜置30~60分鐘

  2. 2

    麵糰取出稍為揉一下、將空氣擠出, 擀平至1.5~2公分厚

  3. 3

    拿出家裡有的大小圓形(杯子也可以)先壓大圓再從中間壓一個小圓(如果是甜甜圈模一次搞定)

  4. 4

    用170度(先丟一小團麵團至油鍋中,會沉到底並浮起來)油鍋炸至金黃、撈起瀝乾油份。

  5. 5

    各色巧克力隔水融化

  6. 6

    隨意沾上巧克力、發揮創意

  7. 7

    中間壓出來的小圈圈,也一起放進去炸,小小一個經過裝飾後非常適合當禮物呢^^

  8. 8

    融化巧克力若有剩,加些水果丁吃很棒^^

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Flora
Flora @cook_6828074
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一開始是為了記錄兒子的日式造型便當寫部落格,兒子到了小學高年級就不喜我做造型便當(會被同學笑~冏),現在改紀錄兒子的甜點。✿抱持美麗心情‧創作美麗料理 ✿Flora熱誠分享‧歡迎〝訂閱〞Flora部落格 http://goo.gl/tm3iIFFB粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm
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留言 (2)

Alice Peng
Alice Peng @cook_5422133
好討厭,今天晚上特別想吃甜甜圈還有草莓香蕉丁,怎麼這大半夜竟然出現了啦,原本晚上想切一盤草莓香蕉做巧克力鍋的呢,好不容易忍住的念頭現在又被勾動啦~~~

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