巧克力甜甜圈

Flora @cook_6828074
這個甜甜圈食譜非常好吃,炸好後可直接裹一層細糖粉,家人都非常喜歡^^連平時都不會發表看法的把拔,吃完都問:「還有沒有」就知道有多好吃了:P裹上巧克力後又是一種風味,好看又好吃^^中間的小球球炸出來後可口又可愛,下個月就是中國情人節,到大創買個紙盒裝起來就是很棒的「情人節禮盒」喔~
巧克力甜甜圈
這個甜甜圈食譜非常好吃,炸好後可直接裹一層細糖粉,家人都非常喜歡^^連平時都不會發表看法的把拔,吃完都問:「還有沒有」就知道有多好吃了:P裹上巧克力後又是一種風味,好看又好吃^^中間的小球球炸出來後可口又可愛,下個月就是中國情人節,到大創買個紙盒裝起來就是很棒的「情人節禮盒」喔~
料理步驟
- 1
酵母加少許溫水和少許糖拌勻。 全蛋先打至起泡,加入糖、鮮奶、酵母水和食用油拌勻, 再篩入麵粉、小麥胚芽,邊篩邊攪拌、揉成麵糰,放冰箱靜置30~60分鐘
- 2
麵糰取出稍為揉一下、將空氣擠出, 擀平至1.5~2公分厚
- 3
拿出家裡有的大小圓形(杯子也可以)先壓大圓再從中間壓一個小圓(如果是甜甜圈模一次搞定)
- 4
用170度(先丟一小團麵團至油鍋中,會沉到底並浮起來)油鍋炸至金黃、撈起瀝乾油份。
- 5
各色巧克力隔水融化
- 6
隨意沾上巧克力、發揮創意
- 7
中間壓出來的小圈圈,也一起放進去炸,小小一個經過裝飾後非常適合當禮物呢^^
- 8
融化巧克力若有剩,加些水果丁吃很棒^^
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-
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