【醍醐味】香檸辣味雞絲

QQ廚房
QQ廚房 @cook_6164912

食慾不振嗎?來個開胃菜吧!

訣竅提示

雞絲改成豬頭皮也很讚喔!

食後感想

雞肉川燙與其他新鮮時蔬拌味,少了油膩多了龜甲萬料亭和露的甘醇香甜提味,帶點為辣與香水檸檬的微酸,,清爽不油膩的好料理!

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【醍醐味】香檸辣味雞絲

食慾不振嗎?來個開胃菜吧!

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雞絲改成豬頭皮也很讚喔!

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雞肉川燙與其他新鮮時蔬拌味,少了油膩多了龜甲萬料亭和露的甘醇香甜提味,帶點為辣與香水檸檬的微酸,,清爽不油膩的好料理!

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編輯食譜
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預備食材

35 分鐘
  1. 準備食材
  2. 雞腿肉 一支
  3. 豆芽菜 1小把
  4. 彩椒 1小片
  5. 小黃瓜 1條
  6. 紅蘿蔔 1小段
  7. 青蔥 1株
  8. 調味料
  9. 龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 3大匙
  10. 七彩胡椒粒 適量
  11. 香油 1大匙
  12. 七味粉 適量
  13. 砂糖 1中匙
  14. 香水檸檬 數滴
  15. 白芝麻 適量
  16. 米酒 1/2量杯

料理步驟

35 分鐘
  1. 1

    選用雞腿肉放進滾水加入米酒及蔥絲川燙至熟起鍋待涼

  2. 2

    其他備料:豆芽菜川燙過;小黃瓜、紅蘿蔔、彩椒切成細絲;青蔥刨絲稍泡水10分中撈起

  3. 3

    將稍涼的雞腿肉絲成細絲狀

  4. 4

    再將全部食材放入鍋中,準備調味攪拌

  5. 5

    調味:龜甲萬料亭和露(昆布香菇)、砂糖、七味粉、香油、七彩胡椒粒、龜甲萬料亭和露(昆布香菇)、香水檸檬

  6. 6

    將所有調味及龜甲萬料亭和露(昆布香菇)適量的加入鍋中,均勻拌攪

  7. 7

    起鍋後,再灑些白芝麻於上層

  8. 8

    一道清爽不油膩的健康料理完成

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縱橫職場20多年,為了陪伴孩子,讓孩子有個美好記憶的童年,選擇退職專心做家庭主婦,卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人,但卻是孩子心中萬能的媽媽,做料理只想給孩子和家人,有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
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