豆腐切小塊放冷凍做出凍豆腐，做這道菜前一晚退冰，擠乾水份備用，吸飽湯汁非常美味喔。 #好料日記

用電鍋就可以作出這道簡單的料理，凍豆腐吸收了味噌醬汁，咬一口會有爆漿的口感喲～

#亞洲料理一般都用豆腐，變化一下改用很會吸收湯汁的凍豆腐來做這道料理，也很不錯

芹菜正是季節時，纖維很多，幫助排便，熱量低，有易健康！訣竅提示自製凍豆腐：http://goo.gl/yNTlQ人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

用豆腐乳調製的味噌湯底, 增加了湯頭的濃郁度, 更不用說海鮮所增加的美味, 而凍豆腐吸收了湯汁精華, 一口咬下, 鮮甜的湯便在嘴裡爆開, 超級好吃!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 簡易自製凍豆腐: 將一盒豆腐直接放入冷凍庫, 凍一夜; 再拿到冷藏室, 解凍一夜即可. 如果沒有完全解凍, 可將冰凍的豆腐盒直接放進冷水中, 可以幫助解凍.

吃不完的豆腐放冷凍，變成凍豆腐。凍豆腐吸湯汁，比豆腐容易入味。

#縮時料理-感謝Viola 老師分享草魚和凍豆腐一起醬燒，魚肉和豆腐都吸飽醬汁，非常下飯的一道料理。

做豆乳雞剩下的醃雞丁另胡亂弄了一道菜，雞丁鹹香、凍豆腐吸飽湯汁，沒想到還真不錯吃呢~#金廚獎

#夏天食譜#蛋奶素#暑期自學親子烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。今天女醫親子烘焙課變換內容，改作豆腐料理。小女負責切豆腐，小犬負責量調味料、調醬汁，女醫一樣負責... 監督🤣。沒想到冷凍過後的雞蛋豆腐，不但煎了不易碎，加了白芝麻超級好吃！大家不妨試試！

盒裝板豆腐用剩三分之一，放進冷凍，成了凍豆腐，配炒鴻禧菇一份，蔥兩三根，兩人吃剛剛好。

凍豆腐配上具有山鮮味的竹筍，好搭#好料日記