料理步驟
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菇類多種以上, 我選珊瑚菇,香菇,秀珍菇及雪白菇等四種, 土雞半隻,薑3片, 藥膳包
- 2
雞肉入滾水川燙,藥膳包也入滾水略燙再清洗過,,
- 3
川燙過的雞肉放入湯鍋,藥膳包放好 最後把菇菇全部舖滿湯鍋,水加至8分滿, 大火煮開,, 小火再悶煮15分鐘關火,不開蓋再繼續悶10分鐘就好,,,
- 4
藥膳料理不宜加鹽,因為鹽本身屬寒性, 而菇菇本身非常清甜,這道湯非常夠味, 最後就無須再調味了這樣好湯要,,上桌了,,
相似食譜
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<藥膳烏骨雞湯>電鍋在燉雞湯時,雞湯的香味充斥在屋裡的每個角落...每個呼吸全是雞湯香,微涼的夜晚喝碗藥膳烏骨雞湯滋補又暖身~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 小茹美味食堂 -
【料亭和露】-養生人蔘藥膳雞湯 【料亭和露】-養生人蔘藥膳雞湯
選用【料亭和露】鰹魚風味裡的醬油甘甜味來做調味,搭配補氣的人蔘和其它中藥材,讓不能吃太躁熱的蔴油料理的老人家,在冬天的食補也能品嘗到溫補的雞湯料理。清爽的口感,要補也要健康,做為團圓飯桌上的一道菜也很適合~~訣竅提示1. 龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2. 活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露鰹魚口味使用心得:選用【料亭和露】鰹魚風味裡的醬油甘甜味來做調味,搭配補氣的人蔘和其它中藥材,是在冬天的食補也可以品嘗溫補的雞湯料理。做為全家的年菜料理也很合適喔!這道料理可以換成全雞來燉煮,圍爐時全家一起吃得暖呼呼!食後感想雞肉吃起來軟嫩帶有醬油的甘甜香味,人蔘補氣而不像蔴油躁熱,家中的長輩也能夠安心的品嘗,健康清爽的料理,讓全家人都能開心的吃,讓整個冬天都暖呼呼的~~ Angeria Tsai -
藥膳烏骨雞湯【oh野!好食雞】 藥膳烏骨雞湯【oh野!好食雞】
秋冬季節來臨,日夜溫差很大,燉煮一鍋藥膳烏骨雞湯來溫補,照顧全家人的健康。在雞隻的選擇上,烏骨雞脂肪含量遠低於肉雞,熱量低及蛋白質的含量高,也比肉雞含有更多的鐵鋅等礦物質。 來自台灣美麗後山的原鄉雞,在日照充足的土地上健康活力長成,在無污染的山林間放養,有蟲草啄食、嬉逐和沙浴,無需使用抗生素和生長激素。讓我們能使用好的食材,讓家人能吃的健康,並且珍惜與家人在餐桌相聚的美好時刻。訣竅提示Oh野!好食雞首購優惠 即日起至2015/2/13活動與產品介紹→http://ohyeah.dodocook.com/這裡買→http://goo.gl/p2EDdN 小曹很愛吃 -
👩🏻🍳香菇蒜頭雞湯 👩🏻🍳香菇蒜頭雞湯
懶人料理的湯品。冬天的到來。喝碗熱呼呼的雞湯。滿滿的幸福感。讓下班疲累回家吃晚餐的家人,喝碗熱湯放鬆心情。一般枸杞或紅棗只有燉藥才會使用。加入雞湯裡更有養身的效果唷。這個湯只是在備料時,跟燙雞肉去血水時,有一點點麻煩的步驟,但基本上算滿快的,反正最後交給電鍋煮不用顧火爐就輕鬆許多了。等電鍋跳起就是超好喝的湯了。 👩🏻🍳承蓁的戰場
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