藥膳菇菇雞湯

A May 的家常菜
A May 的家常菜 @May_0416

食後感想

嗯,,,,這湯好喝的不得了啦!!!

冬天來碗熱呼呼的藥膳菇菇雞湯,,幸福ㄟ,,,,,,,,

藥膳菇菇雞湯

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食後感想

嗯,,,,這湯好喝的不得了啦!!!

冬天來碗熱呼呼的藥膳菇菇雞湯,,幸福ㄟ,,,,,,,,

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預備食材

30 分鐘
  1. 材料
  2. 菇類 4種以上
  3. 雞肉 半隻
  4. 藥膳包
  5. 青耆 2錢
  6. 川芎 2錢
  7. 油桂 8錢
  8. 枸杞 2錢
  9. 桂枝 3錢半
  10. 蜜草2片
  11. 當歸 1錢
  12. 紅棗2顆
  13. 淮山 2錢

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    菇類多種以上, 我選珊瑚菇,香菇,秀珍菇及雪白菇等四種, 土雞半隻,薑3片, 藥膳包

  2. 2

    雞肉入滾水川燙,藥膳包也入滾水略燙再清洗過,,

  3. 3

    川燙過的雞肉放入湯鍋,藥膳包放好 最後把菇菇全部舖滿湯鍋,水加至8分滿, 大火煮開,,  小火再悶煮15分鐘關火,不開蓋再繼續悶10分鐘就好,,,

  4. 4

    藥膳料理不宜加鹽,因為鹽本身屬寒性, 而菇菇本身非常清甜,這道湯非常夠味, 最後就無須再調味了這樣好湯要,,上桌了,,

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