天氣涼想喝湯🥫羅宋湯是以牛肉跟根莖類蔬菜熬煮而成，香氣濃郁，口感醇厚，營養價值豐富，是秋冬季節暖胃的好選擇。想煮一鍋好喝的羅宋湯，訣竅是將烹煮時間不同的牛肉跟蔬菜分開處理。先用大同電鍋將牛肉燜熟燜軟，可以省下不少瓦斯跟功夫。根莖類蔬菜跟蕃茄則用炒鍋先炒過，甜味才會出來。#金廚23

飯前先來碗酸酸的羅宋湯~不到喝到自然的蔬菜甜，而且喝多了也不會膩胃口變好啦!----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示我喜歡用不同食材煨煮出來的湯味道會很豐富食後感想牛肉搭式多種蔬菜熬成的羅宋湯~很清甜喝不完的湯在下點麵來吃~也一樣很搭

羅宋湯就是蔬菜湯，微酸甜滿滿蔬菜的湯頭喝起來很清爽這道料理起源於烏克蘭，20世紀初隨著白俄羅斯難民流傳到上海，Russian被翻成羅宋，所以這道湯就被稱作羅宋湯了網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.因為不想加番茄糊罐頭或番茄醬所以改成新鮮番茄糊，如果是用番茄醬或罐頭湯頭，湯頭的顏色就會是漂亮的紅稠色

羅宋湯其實就是俄羅斯蔬菜湯，是家常料理，甜味來自蔬菜燉煮出的精華。訣竅提示把握番茄、洋蔥、西洋芹、馬鈴薯這幾樣必備，其他也可加入高麗菜等自己喜歡的菜，綠色葉菜類蔬菜不適合。綠花椰可用在其他料理，心的部分可拿來利用。食後感想滿滿的蔬菜甜味和牛肉鮮味，用來沾法國麵包很棒喔，拿來拌飯或是煮義大利麵也都好吃。

記得高中時,校門旁的早餐餐車,其中就有一道是羅宋湯,即便已經吃過早餐,還是會貪嘴買碗羅宋湯喝,每每喝完都有種幸福感其實原始的羅宋湯(Borscht)起源是烏克蘭，之後傳入東歐地區,成為經典的湯品，後來之所以叫「羅宋」其實是從「Russian」這字翻譯過來的！這道湯到了亞洲後也變了調, 我們現在喝的都是改良後的台式羅宋湯.當中少了甜菜根,加了番茄,牛肉及高麗菜烹煮,湯的酸甜滋味仍受許多人喜愛

來碗滿滿蔬菜香甜的羅宋湯，加了金黃蒜油香氣更濃郁#小磨坊金黃蒜油#加一匙香爆#siroca智慧壓力鍋

大熱天時，簡單一碗羅宋湯配蒜茸包，有菜有肉，營養滿滿，是清酸醒胃的假期簡餐🥣

一般羅宋湯是用牛肋條+牛骨湯為基底今天是用豬肉版本+排骨湯為基地一樣美味⚠️買不到西洋芹，沒放

原本的羅宋湯是從俄式紅菜湯演變而來，變成酸中帶甜、鮮滑爽口的羅宋湯，不但可加入各式蔬菜，冷熱兼可享用；但是羅宋湯的紅和酸味，其實都不是靠新鮮蕃茄而來，而是要靠蕃茄醬才能完成這番好滋味！

#Cookpad廚藝賞2019有了上次燉牛肉湯的經驗這次升級～來做個 牛肉羅宋湯美味升級 😋 整鍋被掃光 🤤

羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯.成湯以後冷熱兼可享用.在東歐或中歐很受.主食可搭配米飯,或用麵包蘸著吃.

羅宋湯，可以說是綜合蔬菜湯，想加什麼就加什麼!是道酸甜纖維肉品兼俱的一道親子好料理。#簡單煮健康吃 #貴客臨門 #MirandaTeng