麻油枸杞蝦

QQ廚房 @cook_6164912
現代人大都住在公寓,住家與住家的距離也很近~偶而也會聞到隔壁煮菜的香味飄過來....大概可以猜出幾道菜來~最讓人聞香流連的就是麻油料理了..今天換我也來飄香吧!
訣竅提示
若怕酒味過重的人,可以先將變紅的蝦子先撈起(蝦肉煮酒會過老),拉長麻油酒滾煮時間,讓酒精蒸發~
食後感想
滿屋子都是麻油飄香味,搭配剛好的鮮蝦肉,食用的人只能用幸福來形容囉!
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麻油枸杞蝦
現代人大都住在公寓,住家與住家的距離也很近~偶而也會聞到隔壁煮菜的香味飄過來....大概可以猜出幾道菜來~最讓人聞香流連的就是麻油料理了..今天換我也來飄香吧!
訣竅提示
若怕酒味過重的人,可以先將變紅的蝦子先撈起(蝦肉煮酒會過老),拉長麻油酒滾煮時間,讓酒精蒸發~
食後感想
滿屋子都是麻油飄香味,搭配剛好的鮮蝦肉,食用的人只能用幸福來形容囉!
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料理步驟
- 1
先一小匙麻油,將薑片爆香
- 2
接著放入新鮮草蝦入鍋翻炒
- 3
接著放入米酒、麻油入鍋滾煮
- 4
再把略泡過水的枸杞子也放入鍋中,先將蝦子撈起擺盤
- 5
香噴噴麻油酒淋在蝦子上層就可以上菜享用囉~
相似食譜
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麻油蝦_3分鐘快速料理 麻油蝦_3分鐘快速料理
超簡易麻油料理,一鍋到底最方便!麻油飄香,蝦肉鮮嫩,只須三分鐘,暖心又暖胃!訣竅提示1.麻油不耐高溫,故先煸出薑味,再加進麻油。2.蝦殼顏色變紅,略帶U型彎曲,熟度剛好。如已呈現O型緊貼蝦腹,則為過熟。3.蝦如新鮮,腸泥就能一次完整抽出。反之,則要往下兩節兩節重覆幾次,才能將腸泥清乾淨。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC 18食堂♥︎ -
好媽媽湯頭洒麻油蝦(簡單料理) 好媽媽湯頭洒麻油蝦(簡單料理)
#Cookpad食譜書不說到進補料理,麻油蝦肯定是不可少的經典菜啊!天氣冷了就是煮湯的季節,不管是自家或鄰居,每當有人煮起麻油蝦,四圍就充滿著麻油飄香,天冷喝上熱呼呼的麻油料理,暖身暖心,而且麻油蝦湯還可以拌飯或做成麻油麵線,外面隨便買一碗都要上百元呢!葛瑞絲煮這一大鍋也差不多兩百元而已,省錢健康又美味,還可以吃肉吃得過癮,不過這道料理其實也不難,看葛瑞絲的麻油蝦食譜就知囉。管是自家或鄰居,每當有人煮起麻油雞,四圍就充滿著麻香,天冷喝上熱呼呼的麻油烩理,暖身暖心,而且麻油雞湯還可以拌飯或做成麻油麵線,外面隨便買一碗都要上百呢!葛瑞絲煮這一大鍋也差不多兩百元而已,省錢健康又美味,還可以吃肉吃得過癮,不過這道料理其實也不難,的麻油蝦譜就知道囉。 潘俊霖的(簡單料理) -
麻油蒜香鮮蝦(簡單料理) 麻油蒜香鮮蝦(簡單料理)
#營養健康吃 ,冬天,蝦子就是要這樣吃,冬天喜歡暖呼呼的菜,最好是吃的時候享受,吃完的時候 ,心暖脾胃開,身體大滿足~~所以,我就一直在想我最喜歡煮的蝦子,可以把它煮得跟麻油雞一樣濃郁幸福,然後又保留蝦的,鮮甜跟爽脆的口感和酒的香氣嗎?想了好久,用鲜蝦完成了這道菜,味道甚至更贏麻油雞,大蝦滋補湯,真是好味道啊,湯頭酒料理,真的色香味俱全,太好吃了,大家試試吧。 潘俊霖的(簡單料理)
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