延續糖醋白蝦這次,我用原糖醋醬結合彩椒與梅花肉塊,感覺不輸小排口感訣竅提示糖醋醬為糖:醋:蕃茄醬:水=1:1:1:2其餘所有調味料及調味料均可自行增減食後感想糖醋醬是萬能醬,因為搭配食材酸甜的滋味真的讓人不禁想多吃幾口

這道日式「黒酢酢豚」跟中式糖醋非常接近，只是醬汁比率和用料稍有不同，風味卻清爽不膩，令人喜歡。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

上次外食中，我挑了這道料理回來做，口味當然不見得一樣，但自己可以依家人的習慣來調整味道，自然比外面來的好吃，試做結果......大成功，姐姐說，我怎麼有辦法想出那麼多種滷肉~~相信每個家庭的想法應該都一樣吧****有愛就沒有不可能的事*****訣竅提示貼心小提醒：1.因紅蘿蔔比馬鈴薯慢軟，所以先煮過，想省略此步驟也可以2.馬鈴薯在滾時會化掉，所以想要口感可以切大塊些3.一開始我醬油不會全下，因為不想讓肉的顏色吃太重進去，怕肉會比較黑不好看有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

選用整塊的梅花豬肉加上特製醬汁醃上一整晚，放入烤箱中烤到恰恰好熟，只好時間掌握的好，烤出來的豬肉會非常鮮嫩多汁，一點也不乾柴～訣竅提示烤的時候不要一直把烤箱打開，這樣時間會算不準～

蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔與豬梅花肉一起燉煮，做法簡單，只要將梅花肉稍煎與配料炒香，以小火燉煮，就可完成一鍋香噴噴的蕃茄燉肉，豬梅花肉軟嫩Q彈，湯頭濃郁，配飯或配麵，都很棒！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

前一陣子為了做台式口味的批薩在超市無意間買了一包三杯雞醬料包由於批薩要用的量不多因此到現在那包還剩很多的醬汁一直穩穩的躺在我家冰箱裡原本晚上還在煩惱要煮什麼來餵飽老爺子看到了冰箱裡這醬汁以及吃火鍋剩下那4、5片梅花肉還有一顆洋蔥決定將他們組合在一起來炒吧!訣竅提示詳細文章http://landwawa.blogspot.com/2017/01/blog-post_11.html

以前對蘑菇退避三舍，一來可能長期處在蘑菇的生長環境中，二來是阿母的不變烹煮方式，現在客、主觀條件都不一様了，反倒覺得蘑菇料理是多變的，是可以慢慢接受而愛上的！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/278763364http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/107809

梅花肉肉質軟嫩, 搭配酸酸甜甜的蕃茄醬拌炒出奇的好吃, 淋在飯或麵上真的是無敵的美味∼🎵

清冰箱的料理😆😆加了燒肉醬+醬油+白醋=美味😆😆看廚友分享用燒肉醬料理滿心期待的買了一瓶😚😚不得不說真的好好吃！每一口都自誇‘怎麼這麼好吃‘😅

梅花豬肉富含油花，適合拿來燒跟滷，軟Q 不柴，滷香菇增加風味，好吃下飯。訣竅是加汽水或蘋果西打，可加速滷的速度，又有焦糖甜味，不用再加糖。

高湯白米飯+高麗菜絲+薑燒豬梅花+太陽蛋，簡單快速又好吃的日式燒肉丼飯！自己也可以做餐廳料理~ 灑上芝麻也不錯喔訣竅提示07/08 週三秒殺：豬梅花肉片，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送滿額禮金膀肉*1～https://www.withheart.com.tw/ 食後感想簡單快速又好吃~你也動手試試看吧！

#愛分享料理背後的故事~跟熟識的肉攤請教甚麼肉最好吃，滷肉後腿腱子肉最Q，炒菜腰內肉或小里肌最鮮甜，買了南瓜想燉肉買那個部位最好吃?肉攤阿嬤教歪嘴雞吃梅花肉燉最好吃相信專業買起來就對了，實煮證明肉攤阿嬤再次無敵，真的很好吃。南瓜綿密鬆軟燉豬梅花肉，豬肉裡有南瓜的香甜，好的食材簡單燒出美好的味道。做菜長知識Google認識一下梅花肉是豬肩膀的部位，支撐豬重量運動量大，肉質結實結締組織豐富，適合慢燉分解膠質與脂肪交雜軟嫩多汁，肥瘦分布均勻，風味十足。順便也Google一下南瓜，口感甜綿熱量低能當主食，營養價值高含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅，能清除體內自由基，抗氧化遠離慢性病，能增強免疫幫助傷口癒合是很棒的好食材。