【肉桂打噴嚏】牛奶球吐司

肉桂打噴嚏
肉桂打噴嚏 @cook_6171069
新北市

姊姊一陣子很愛吃7-11墨西哥奶酥麵包,
因為太方便了,
帶回家奶酥麵包烤真是滿屋子都是奶香,
鬆軟的麵包外皮,
配上甜蜜的奶香餡,
難怪這個口味的麵包永遠都不退潮流。
所以一直對奶酥作出來的麵包有很好的印象,
自從開始使用麵包機以後,
就一直想找機會來做做看,
用麵包機做麵包對我來說就像完遊戲一樣,
喜歡試試新的遊戲,
這次的新遊戲就是【牛奶球吐司】,
來玩玩看吧!

【肉桂打噴嚏】牛奶球吐司

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姊姊一陣子很愛吃7-11墨西哥奶酥麵包,
因為太方便了,
帶回家奶酥麵包烤真是滿屋子都是奶香,
鬆軟的麵包外皮,
配上甜蜜的奶香餡,
難怪這個口味的麵包永遠都不退潮流。
所以一直對奶酥作出來的麵包有很好的印象,
自從開始使用麵包機以後,
就一直想找機會來做做看,
用麵包機做麵包對我來說就像完遊戲一樣,
喜歡試試新的遊戲,
這次的新遊戲就是【牛奶球吐司】,
來玩玩看吧!

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預備食材

240 分鐘
  1. A
  2. 材料 1斤份﹝1.5斤份﹞
  3. 高筋麵粉 150g﹝225g﹞
  4. 奶油 25g﹝36g﹞
  5. 1g﹝2g﹞
  6. 砂糖 25﹝36g﹞
  7. 78cc﹝117cc﹞
  8. 25g﹝36g﹞
  9. 酵母粉 2g﹝3g﹞
  10. B
  11. 奶油 15g﹝23g﹞
  12. 砂糖 20g﹝30g﹞
  13. 20g﹝30g﹞
  14. 低機筋麵粉 20g﹝38g﹞
  15. 牛奶 10g﹝15g﹞

料理步驟

240 分鐘
  1. 1

    1:將b料先用橡膠括刀混合均勻後,用透明朔膠袋裝好放置冰箱備用。

  2. 2

    2:在麵包容器中放入a中啟動。 3:按《程式1》→(1斤)1.5斤→開始スタート。

  3. 3

    4:於麵包機計時器於烘焙完成前60分鐘之前,將冰箱取出b餡料, 將朔膠袋剪開其中一角,打開機蓋並將餡料擠在麵團頂部呈渦卷狀, 再蓋回機蓋待其烘烤。 5:烘焙完成後要立刻取出,散掉多餘的熱氣。

  4. 4

    【牛奶球吐司】是個口感超輕盈的麵包, 烤完當下試吃真是好吃的沒話說..

  5. 5

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我是主婦肉桂,平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人手製作東西,無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃~從自己雙手做出的甜點料理,然後凝視品嘗微笑時刻,就是肉桂記錄食譜最大樂趣!                                 臉書:http://ww.facebook.com/u5u5u5u                     部落格:http://kkoko0620.blogspot.tw/
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