【肉桂打噴嚏】培根熱狗吐司

肉桂打噴嚏
肉桂打噴嚏 @cook_6171069
新北市

培根、熱狗一直都是冰箱裡的基本食材,
無論是做早餐或是便當菜,
甚至義大麵也都少不了,
畢竟這類的食材還是不能常常吃,
所以我大都會控制時間間隔與次數,
盡可能滿足小孩的口慾。
買了麵包機之後做了多次的口味,
偏鹹的倒是很少。

【肉桂打噴嚏】培根熱狗吐司

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培根、熱狗一直都是冰箱裡的基本食材,
無論是做早餐或是便當菜,
甚至義大麵也都少不了,
畢竟這類的食材還是不能常常吃,
所以我大都會控制時間間隔與次數,
盡可能滿足小孩的口慾。
買了麵包機之後做了多次的口味,
偏鹹的倒是很少。

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預備食材

420 分鐘
  1. A
  2. 材料 1斤份﹝1.5斤份﹞
  3. 高筋麵粉 250g﹝380g﹞
  4. 橄欖油 2大匙﹝2又1/2大匙﹞
  5. 4g﹝6g﹞
  6. 砂糖 20﹝30g﹞
  7. 160cc﹝240cc﹞
  8. 生種酵母(我用的是星野酵母 25g﹝38g﹞
  9. 或是普通酵母 3g﹝4.5g﹞
  10. ※生種酵母的量是經過充分攪拌的量。
  11. B
  12. 熱狗 70g
  13. 培根 40g

料理步驟

420 分鐘
  1. 1
  2. 2

    1: 將熱狗培根切小塊,用熱鍋煎熟放涼備用。 2:在麵包容器中放入a中啟動。 3:按《程式天然酵母2》→(1斤)1.5斤→開始スタート。 4:待嗶嗶聲響起,加入b 的培根熱狗。 5:烘焙完成後要立刻取出,散掉多餘的熱氣。

  3. 3

    這次配方中油脂不是奶油,而是《橄欖油》,除了熱量比較低之外,口感一級棒! 出爐後,我不得不說這吐司的口感真的好像脆皮法國麵包,又香又脆, 和使用奶油烤出的吐司有些不一樣,皮一搓就脆掉了, 培根烤到看不見了,但香氣十足,個人是覺得熱狗量有些少啦, 不過真的好成功,當天好想再烤一個,太好吃了! 這培根熱狗吐司創記錄喔,20分鐘就吃完了,我才吃一口耶!

  4. 4

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我是主婦肉桂,平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人手製作東西,無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃~從自己雙手做出的甜點料理,然後凝視品嘗微笑時刻,就是肉桂記錄食譜最大樂趣!                                 臉書:http://ww.facebook.com/u5u5u5u                     部落格:http://kkoko0620.blogspot.tw/
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