想吃香香軟軟的馬鈴薯？簡單調味就有好味道嘍！外脆內鬆軟，睡前給小孩來一些暖暖胃，好有滿足感喔！

有個濃濃醬汁的馬鈴薯泥～烤雞＋馬鈴薯泥，聖誕節晚餐完成了1/3呢！訣竅提示1. 香草類若無，可用義式綜和香料代替。超市，量販店，食品材料行比較找得到。2. 這道菜，不吃烤蔬菜，烤蔬菜只是用來煮醬汁！3. 醬汁若煮到太濃稠，可加水調整。

香草起司馬鈴薯做法簡單，就像我們熟知的馬鈴薯焗烤製法一樣，只是當中加入了迷迭香、洋蔥、鹽、黑胡椒和起司。烤好的馬鈴薯外層焦香，內裡柔軟，一口咬下軟綿的口感中瀰漫著濃郁的起司香和香草味。用焗烤的方式來做香草馬鈴薯，不但不油膩，這可要比油炸的馬鈴薯更加健康。訣竅提示1.洋蔥含有的微量元素硒，是很强的抗氧化劑，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，是有很好的抗衰老功能。2.迷迭香味辛辣，帶點苦，常被使用在烹調上作調味之用途，也可用來泡花草茶喝。迷迭香有增強記憶力，提神，調理貧血，還能強化肝及心臟的功能。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

tapas 是西班牙飲食中，做為正餐前的開胃小吃可冷食可熱食特色是一口大小、方便取用不會弄髒手這次的烤馬鈴薯做法很簡單完全可以在做其它菜的空檔完成可以當成tapas，也可以做為主菜的邊菜使用而且因為馬鈴薯有澱粉是可以吃飽飽的菜色呀～訣竅提示可以使用巴西利、薄荷、羅勒、迷迭等或直接用義式綜合香料若用新鮮香草需切碎

只需一個小動作就可以讓全雞的皮烤的酥脆，而且雖然是只用了鹽、黑胡椒粉、蒜頭和百里香調味，但是味道可是很鮮美的喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/所以要把雞皮烤酥脆的小動作，就是入烤箱前要先吹吹風喔～

#紅白料理春雞是法國料理的重點菜色之一，而春雞通常是指體重在450~900g的雛雞，飼養約35~40天，還未產卵的雞，肉質細嫩鮮甜，搭配上香草最對味。

浪漫精緻的法式料理，料理的重點在於食材原味，因此加入的調味料、配菜，要有襯托主食材的功用，加上用心的擺盤，讓食材更升級，色香味俱全！訣竅提示https://www.facebook.com/pages/Viola料理師幸福餐桌/919895844743292

🥔吃膩蕃茄醬的鄉親請收藏🥔這裡的義式香草醬不是使用常見的羅勒或迷迭香，而是 #Gremolata ，一種由巴西利、檸檬皮和大蒜製成的綠色醬汁，通常是搭米蘭燉牛膝，但我太喜歡這個組合的味道，懶得煮飯下麵意外發現搭烤 #馬鈴薯 塊也很好吃～ #營養煮 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

詳細影音看這裡🍳 https://youtu.be/G_LZnQBspAw炎熱的季節，可以來個簡單輕鬆一鍋搞定應該是主婦最渴望的吧！尤其這樣一鍋不但結合了蔬果本身的鮮甜，加上雞肉烘烤後的好風味，外層雞皮香酥，內部組織多汁嫩口，那層層交疊出的美妙滋味，真的是讓人欲罷不能........最棒的是連廚房新手也不容易失敗喔~而且不需要搞得滿身油煙，滿頭大汗。只要簡單的洗一洗切一切送入烤箱，就能優雅等著美味上桌~最重要的是保證一家老小都喜歡，假日時我就常靠這一鍋來餵飽小朋友。是連我家那兩隻超挑嘴小人都超捧場也常欽點的熱門料理呢😊而且兼顧美味和營養。不怕小朋友少了均衡飲食，平時我最常和義大利麵做搭配，雞腿排當主菜，烘烤後的精華蔬果汁液則和義大利麵做拌合，別看這樣一大鍋，沒兩下就清潔溜溜，還常不夠吃！所以真的超推薦大家找時間試試看，不管直接做為主食或隨意搭個飯配個麵就是精緻套餐，偶爾做為宴客菜也超適合。

家裏常做的烤雞，選擇質素較好的急凍雞，也能吃到雞本身的鮮味，而且肉非常嫩滑！這味餸能夠"一鍋到底"，不用開爐火煮到一身大汗，又能夠有肉有菜，又美味，一舉數得！歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

鱈魚肉質細嫩，不想用油煎，那香草烤魚，是很方便的方式。訣竅提示這道菜有淡淡的香草味，是較清淡的一道魚料理。