在網路看到方享的簡單行事方式.不需要自己桿麵皮.利用市售的蔥油餅皮當韭菜盒外皮.明天家人的早餐就是這味囉!!!

留學在外常想念台北蔥超多的蔥油餅小吃攤，但又不一定有時間從頭和麵發麵，現成的冷凍蔥油餅又沒什麼蔥，於是就嘗試改良冷凍蔥油餅，三分鐘就可以完成的家鄉美味！訣竅提示＊若沒有擀麵棒，亦可在盤子中直接用手壓平，只是會較厚也比較不圓＊煎蔥油餅時常翻面較好吃食後感想蔥好多，煎起來好香！當早餐當點心都好吃

#小學生早餐對很多職業婦女來說，自己準備早餐是場戰鬥，用冷凍食品5分鐘搞定吧

食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/06/blog-post_5.html

蔥油餅可算是台灣小吃代表之一​。豬油拌蔥花香氣倍增，利用燙麵法口感更Q彈，當點心、正餐都很適合【訣竅提示】豬油可以改用一般植物油。但是豬油會比較香

不知道有没有人和我一樣，對青蔥有著又愛又恨的情結。喜愛少少青蔥提香增味的我，卻始終無法大口單吃生蔥本尊，由於怕其辛味，常常，喝個精光的湯碗裡，只餘下蔥花一把。因ロ味限制，本人只能吃隱身拌在水餃餡丶肉包餡裡的配角蔥、或者躲在重ロ味椒鹽蔥仔胖丶蛋香迷人的蔥花蛋或口感充滿層次的蔥油餅裡的蔥。今天，決定來做蔥油餅夾蛋當作早餐，讓淡淡蔥香和手エ餅的口感，開啟美好的一天！

#金廚奬市售「厚」蔥油餅用氣炸鍋料理，免顧爐，好適合在炎熱夏日來點下午茶配咖啡。冷凍厚蔥油餅先放室溫3分鐘（解凍），塗上薄薄的油，再放入氣炸鍋料理，會更加美味酥脆。

#飛燕煉乳零感來自高雄知名小吃點心,冷凍蔥油餅加煉乳就能簡單完成。飛燕牌起司煉乳有重起司味,甜鹹濃香,好吃👍

#小學生早餐外酥內Q的蔥油餅，自己做不難，當作早餐或是宵夜都很方便。

熱熱的蔥油餅,不論是當點心還是正餐,都是非常好的選擇.外面的蔥油餅太油,麵團裡面一堆油,煎的時候油多到像是用炸的,這是我家的蔥油餅秘方,油不多,冷的熱的一樣好吃.Caroline的美味生活 http://feikl168.pixnet.net/blog訣竅提示1.麵團一定要醒麵,蔥油餅才好吃.2.一次多做一些,包起來放冷凍,吃時再加熱即可. 

適合當早餐呦

感謝老師開的每一期精彩課程Vina老師不藏私的教.小編細心的後製.貼心小叮嚀...讓第一次玩義式料理或麵點的我都超有成就感的~~暑假活動工作多.我一抓空就試做.麵點就花時間. 雖然我想突飛做餡餅...但學習力就把我抓回來.紮基本功!!謝謝老師沒把我踢出社團...讓我有休息時間就能再把玩麵糰課程雖結束.我還是慢慢趕出功課:手功麵條.蔥油餅...端午前熬夜打兩糰麵粉玩到凌晨.但回娘家的妹妹愛吃極惹.煎光光的搶手連讓她打包當回門禮都沒有^O^謝謝Vina 老師和Cookpad老師群們讓我第一次的麵點經驗都是開心的微笑.謝謝老師們開的每一堂好課.我還是不會放棄繼續把課補上^O^ 謝謝老師^O^示範主廚 桔品麵食館老闆Vinahttps://www.facebook.com/1870210619672690/【Vina 老師小叮嚀】蔥油餅的使用了水分比例較高的燙麵來製作，黏性高、延展性強..分割出的麵團劑子，以及桿麵的時後，都需要沙拉油的輔助才有辦法順利成型和桿平，是和前幾週不太一樣的水調麵食技巧。*食譜份量約為10張蔥油餅，若要調整數量，請自行計算、變更比例*