【源釀醬油】蓮子薏仁苦瓜排骨湯

Tina Ku
Tina Ku @cook_6828458

蓮子薏仁苦瓜排骨湯,燉起來為很好喝,苦瓜不但退火,蓮子和薏仁可以增加氣血循環,是冬天燉補的好湯品呢!

排骨湯加點醬油不但有提香的效果還有增加鹹味,所以鹽巴可以放少一點喔!

訣竅提示

甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得:醬油味道很香醇,做為補湯的調味品也很不錯!

【源釀醬油】蓮子薏仁苦瓜排骨湯

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蓮子薏仁苦瓜排骨湯,燉起來為很好喝,苦瓜不但退火,蓮子和薏仁可以增加氣血循環,是冬天燉補的好湯品呢!

排骨湯加點醬油不但有提香的效果還有增加鹹味,所以鹽巴可以放少一點喔!

訣竅提示

甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得:醬油味道很香醇,做為補湯的調味品也很不錯!

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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 1湯鍋
  3. 排骨 1小盒
  4. 苦瓜 半條
  5. 蓮子 1小碗
  6. 薏仁 1小碗
  7. 米酒 3T
  8. 龜甲萬源釀醬油 1T
  9. 適量

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    一鍋水煮滾後加入清洗好的蓮子、薏仁、排骨、切好的苦瓜、煮滾後加入3t的米酒,滾後再蓋上鍋蓋轉小火燉煮約45分鐘

  2. 2

    煮好呈現白色的湯汁,這時加入1t的龜甲萬源釀醬油和適量的鹽巴,請自行斟酌鹹度喔!

  3. 3

    上菜囉!

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