燒烤蔬菜好處多！用油少、色香味美，又可保持蔬菜原味！茄子是其中一個非常好的選擇，只要換一下調味就可以經常有新鮮感！歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

輕鬆在10分鐘完成，很簡單又快速的料理，準備圓茄子跟醬料，只需經過烤箱烤培，就可以優雅上桌囉～

很少在傳統市場看到橢圓形狀的米茄，價錢也不錯，買了兩個來試試日式烤法，用湯匙舀起，一口接一口，香滑好吃⋯#防疫煮

味噌除了可以做味噌湯外，還可以調成味噌烤肉醬，無論是抹在魚類還是肉類上都非常適合～訣竅提示為了快速入味，可以在鮭魚表面劃刀，可是劃太深的話鮭魚肉很容易散掉，所以我個人習慣拿叉子或筷子在肉厚的地方輕輕戳幾個洞，不但可以幫助入味，還可以順便把鮭魚肉戳鬆～

在宜蘭無菜單鐵板燒餐廳吃到一道海膽醬烤龍蝦，味道美極了，順道買了一瓶，試著和著味噌烤圓茄，味道竟也十分的密合！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/297252908https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/117652

圓茄肉質較硬,以前都是進口近來台灣也有種植,市場時常都很容易買到,第一次嚐到就是再居酒屋,抹上味噌燒烤鹹鹹甜甜,再配上一杯生啤酒,哇!人間美味~在市場買了兩顆圓滾滾的超可愛,又便宜準備來圓茄兩吃~

簡單調味也能輕鬆變出好吃的日式飯糰訣竅提示用太白粉醃過肉質會更軟嫩喔

美乃滋和味噌都是家中常見的日式醬料，將兩種混合成醃料，簡單做出好吃的醬烤雞翅❤

以前中秋的代表性是賞月、月餅及文旦，現在則是烤肉搶盡了嫦娥的風采，似乎沒有人會在意她有沒有奔月，反倒比較關心今年要烤什麼食材？大樓式住宅要烤肉並不方便，於是，回娘家湊熱鬧便成了我們的習慣。因為是先已經計劃這週要北上，所以我跟老爺就沒法參加了，實在有一點可惜，大伙一起烤肉、聊天的感覺很溫馨，我喜歡那樣的氣氛。既然沒法吃到香噴噴的烤肉，只好烤個大雞腿解解饞吧！中秋將近，近日又興起烤肉風，只要事先準備，自己調配喜愛的口味，就可以讓烤肉架上有不一樣的風味，再也不用一瓶萬家香撐全場。吃味噌好處多，其鹹味中又帶了甘甜，除了煮湯外，當醃料使用也很不錯，如果不愛雞腿，同樣的醃料換成魚片，就可以變成香烤味噌魚囉！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※烤雞腿時間約30分，視雞腿大小而定。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

貴森森的居酒屋雞肉串，自己做工序不難，且省錢又可吃得超過癮喔～～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示食用時撒些辣椒粉或七味唐辛子很對味喔歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen